Salchicha de desayuno freidora

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¡La salchicha casera para el desayuno nunca ha sido más fácil o más saludable que echarla en la freidora! Muy delicioso, fácil y seguro de congelar para el desayuno. ¡Paleo amigable, Whole30 y Keto!

Así que… nunca había estado tan entusiasmado con las salchichas para el desayuno. Principalmente porque me he pasado toda la vida comprando en la tienda. Seré el primero en decir que me encantan las salchichas para el desayuno, ¡pero no tenía idea de las posibilidades de placer cuando las haces tú mismo!

Y la única razón por la que me encontré en esta situación: fui a comprar salchichas regulares para mis hijos que les encantan por la mañana (y necesito más formas de hacer que coman proteínas para el desayuno), solo para encontrar mi marca favorita. fuera durante aproximadamente una semana. La salchicha es dura, amigos. La mayoría de las marcas y empresas tienen nitratos y otros ingredientes procesados ​​que no quiero que mi familia coma.

Así que hice algo…

¡Y los resultados han sido fantásticos! ¿¿Que diablos?? ¿Cómo puedes no saber que la salchicha casera es mucho mejor que la basura que compraste en la tienda? ¿Y fue tan fácil? ¿Es mucho más barato?

¡Especias, una mezcla de pavo molido y cerdo, una freidora y 10 minutos es todo lo que se necesita para hacer estas increíbles empanadas de salchicha! Agregué un poco de jarabe de arce para darle un sabor ligeramente más dulce, pero también preparé muchas cosas sin él. ¡Realmente no puedes equivocarte! Me encanta que la freidora deje que todo el exceso de grasa se escurra de las empanadas de salchicha. También tenían una textura crujiente perfecta que no puedo poner en mi horno.

Lo mejor de todo es que estas pequeñas joyas se han congelado y luego se han recalentado cuando queremos disfrutarlas. Es exactamente por eso que usé 2 libras de carne. Nos ahorró mucho y lo usamos para esas mañanas ocupadas en la escuela.

Mis hijos incluso comieron un refrigerio después de la escuela ayer. ¡¡¡Ganar!!!

Salchicha de desayuno freidora

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 20 minutos

porciones 8

Ingredientes

• 1 kg de carne picada*
• 1 kilo de pavo molido
• 2 cucharaditas de semillas de hinojo
• 2 cucharaditas de salvia seca frotada
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharada de jarabe de arce real **

Instrucciones

1. Comience mezclando el cerdo y el pavo en un tazón grande. En un tazón pequeño, combine los ingredientes restantes: hinojo, salvia, ajo en polvo, paprika, sal y tomillo. Vierta los condimentos en la carne y continúe revolviendo hasta que los condimentos estén completamente incorporados.

2. Vierta en bolas (alrededor de 2-3 cucharadas de carne) y macháquelas en albóndigas. Póngalo dentro de la freidora, probablemente necesitará hacerlo en 2 lotes.

3. Ajuste la temperatura a 370 grados y cocine por 10 minutos. Retire de la freidora y repita con la salchicha restante.

Notas de recetas

* Puedes usar 2 kilos de carne molida de cerdo o pavo

**El sirope de arce es opcional. Pase a una variante Whole30 o Keto.