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ES Salchicha ahumada, col negra y sopa de patata es abundante y delicioso! Una receta fácil de sopa con salchichas ahumadas, col rizada y papas que solo toma 30 minutos.
UNA RECETA DE SOPA FÁCIL CARGADA DE SABOR
Tengo tu mejor amigo ideal de invierno. ¡ESTA sopa de papas ahumadas y repollo es solo eso! Es acogedor e invernal, y es muy bueno. Un abrazo en un bol por así decirlo… y todas las sensaciones que se derivan de las gélidas temperaturas del exterior y el reconfortante calor del interior.
Pero primero… ¡Hola a todos! ¿Cómo son mis personas favoritas? ¿Estás conduciendo el tren de la resolución? 6 días después de 2016 y mi juego de batidos nunca ha sido mejor. Estoy poniendo café en batidos, chocolate, helado, que yo convertiría en un batido, luego rallaría: yogur, menta, etc. Haré lo mejor que pueda, y cuando lo haga, lo compartiré con ustedes.
Mi otro juego incluye sopas. Muchas sopas. La sopa cremosa de cangrejo y arroz salvaje ha aparecido varias veces en las últimas semanas, al igual que esta sopa de salchicha ahumada, col rizada y patata. ¡Tampoco puedo olvidar mis Gnocchi Zuppa Toscana!
¿POR QUÉ ME ENCANTA TANTO ESTA RECETA DE SOPA?
De vez en cuando tengo una comida en la que no puedo dejar de pensar. Una comida que quiero comer tres veces al día. Una comida que en realidad comía tres veces al día y quería más.
Esta sopa es definitivamente una de ellas. No fue nada especial, aparte del hecho de que era increíblemente simple y sabía muy bien. Muy bien. Sabía muy frío, sobrecalentado y en todas direcciones. Me gusta. MUCHO.
Si eres un bicho raro como yo, es posible que tengas 15 tipos diferentes de salchichas ahumadas/polacas/kielbasa en tu refrigerador. Habla de obsesiones extrañas. Yo amo eso. Principalmente por la receta de chorizo y arroz de mi mamá para una olla, pero también porque me encantan en las sopas. Me encanta el sabor y los uso siempre que sea posible. La vida no siempre es pollo y pescado, ¿sabes? ¡Vive un poco!
Pruébalo y dime cuánto te gustó, ¿de acuerdo? ¡Gracias! ?
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¡GUSTAR!
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Salchicha ahumada, col negra y sopa de patata
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
25 minutos
Tiempo Total
35 minutos
ES Salchicha ahumada, col negra y sopa de patata es abundante y delicioso! Una receta fácil de sopa con salchichas ahumadas, col rizada y papas que solo toma 30 minutos.
Curso: sopa
Cocina americana
Porciones: 10 porciones
Calorías: 110kcal
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla, en cubos
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 paquete de salchicha ahumada de 14 onzas (como kielbasa, usé Eckrich), cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
- 4 tazas de hojas de col
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 ramita de romero fresco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 3 tazas de papas cortadas en cubitos
- 1 caja (32 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio y sin grasa
- 2 tazas de leche de soya (usé seda de soya)
Instrucciones
- Derrita la mantequilla y caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Agregue la cebolla picada, el ajo, las rodajas de salchicha ahumada, el repollo, la sal, la pimienta, el romero y el tomillo; Revuelva para combinar y cocine durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega las papas.
- Agrega el caldo de pollo y la leche de soya; ponlo en llamas.
- Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante 10 a 12 minutos, o hasta que las papas estén completamente cocidas y tiernas.
- Quítalo del fuego.
- Experimente con los ingredientes y ajústelos en consecuencia.
- Retire la ramita de romero.
- Vierta la sopa en tazones y sirva.
Notas de recetas
Puntos inteligentes WW: 3
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