¡A mi suegra le ENCANTÓ esta receta la semana pasada e inmediatamente la agregó a nuestro menú semanal! ¡Pues tenía razón! ¡Estos eran tan fáciles y deliciosos! Cortar el pollo en rodajas finas y dejar marinar durante 4 horas. Si cortas las verduras cuando haces el pollo, cuando sea el momento de cocinar, esta comida estará lista en menos de 15 minutos. ¡Gracias Nana por otra receta INCREÍBLE!
Sabrosas fajitas de pollo (fuente de receta adaptada)
Ingredientes
1/4 taza de aceite, dividido 2 cucharadas de jugo de limón 1.5 cucharaditas de sal Sazonador 1.5 cucharaditas de orégano seco 1.5 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de chile en polvo 1/2 cucharadita de paprika 1/2 cucharadita de pimiento rojo picado 3 Pechuga de pollo, finamente tiras en rodajas 2 cucharadas de mantequilla 1 pimiento rojo, en rodajas finas 1 pimiento verde, en rodajas finas 1 cebolla grande, en rodajas finas 4 cebolletas verdes, en rodajas finas Tortillas de harina, queso rallado, salsa, crema agria, cilantro fresco, etc….
indicaciones
Combine 2 cucharadas de aceite, jugo de limón y condimentos en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el pollo y gire para cubrir. Refrigera por 4 horas.
En una sartén grande, saltee los pimientos y las cebollas en las otras 2 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto hasta lograr el punto de cocción deseado. Me gusta dejarlos solos en la sartén durante unos minutos sin remover para que se quemen. Retire los pimientos y las cebollas en un plato. Agregue el pollo a la misma sartén en la que cocinó las verduras y cocine a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido. Agregue la mezcla de pimienta nuevamente a la sartén y caliente.
¡Vierte el relleno en el centro de las tortillas y sírvelo con los ingredientes de fajita de tu elección! ¡Que la pases bien!
