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Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
- 35 g de condimento para tacos
- 1/3 taza de harina
- 2 cucharadas de aceite
- 1 aguacate grande maduro pelado, picado
- 2 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
Método
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Cortar las alitas de pollo en las articulaciones. Reserve los extremos carnosos y las partes medias y deseche los extremos.
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Mezcle el condimento y la harina en una bolsa de plástico. Agregar trozos de pollo. Coloque la parte superior de la bolsa y sacúdala para cubrir uniformemente el pollo.
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Vierta un poco de aceite en la base de una sartén grande y caliente en el horno a 180°C durante 10 minutos.
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Retire el plato del horno, agregue las alitas de pollo y vuelva al horno durante 30-35 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Dar la vuelta a la mitad de la cocción.
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Mientras tanto, remoje combinando el aguacate, el yogur y el jugo en un procesador de alimentos. Trabajando hasta que quede suave y hecho puré.
Los grados
El pollo se puede preparar y cocinar con varias horas de anticipación. Dejar enfriar y guardar tapado en la heladera.
También puedes usar los mini palillos.
Para una salsa más espesa, simplemente triture el aguacate con un tenedor en un tazón y agregue el yogur y el jugo.
