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Las sabrosas gachas de avena para el desayuno con salchicha son un gran comienzo del día, ricas en fibra y proteínas e igual de deliciosas. No contiene gluten, opcionalmente no contiene lácteos y es una gran idea para preparar el desayuno.
Avena salada con salchichas para el desayuno
La avena a menudo se considera un alimento dulce. Pero, ¿alguna vez has pensado en hacerlo sabroso? Nos encanta esta sabrosa avena hecha con salchichas, queso cheddar y cebollas verdes. ¡Incluso puedes ponerle un huevo si quieres! Se prepara de la misma manera que la avena regular, pero con un sabor salado agregado, como cebollas rojas y verdes, sal adicional y ajo en polvo. Usamos salchichas molidas (de nuestro Butcherbox), pero puede usar salchichas completamente cocidas y picadas (cerdo o pollo) si lo prefiere.
¿Qué se necesita para este desayuno de avena?
- Agua o caldo (verduras o pollo)
- Avena
- sal
- polvo de ajo
- Jarabe de arce (no sabe dulce, solo ayuda a equilibrar el sabor)
- Salchicha de desayuno molida
- cebolla roja
- cebolla verde
- Cheddar (o levadura nutricional, sin lácteos)
- Huevos al sol o huevos escalfados (opcional)
¿La avena no contiene gluten?
La avena es naturalmente libre de gluten, pero a veces se puede hacer en una instalación donde también se procesan productos a base de trigo, por lo que puede haber contaminación cruzada. Si eres sensible al gluten, ¡asegúrate de comprar avena etiquetada sin gluten!
¿Cómo hacer avena a la antigua?
Se recomienda hacer avena a la antigua con dos métodos: estufa o olla instantánea. Cocinar es el método más rápido y está incluido en la receta a continuación, con la avena lista en unos 15 minutos. ¡Si eso todavía parece mucho, puede hacerlo con anticipación y sobrecalentarlo! El otro método está en el bote instantáneo, que es el método más simple. ¡No hay necesidad de revolver y puedes cocinar otras cosas mientras cocinas!
Consulte en esta publicación todo lo que necesita saber sobre cómo cocinar avena, incluido cómo cocinarla en Instant Pot.
Si te ha gustado esta receta de desayuno, echa un vistazo a estas otras:
- Muffins saludables de zanahoria (sin gluten y sin nueces)
- Avena nocturna con semillas de amapola y limón (sin gluten)
- Crema nocturna de avena y fresas (sin gluten y vegana)
- Desayuno con arroz frito
- Prepara la clásica bandeja de desayuno (¡huevos, bacon y patatas fritas!)
Sabrosa salchicha de avena para el desayuno
El sabroso desayuno de avena con salchicha es un gran comienzo del día, rico en fibra y proteínas e igual de delicioso. Sin gluten, opcionalmente sin lácteos, y es buena idea preparar el desayuno con antelación.
Rendimiento 4 Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos Tipo de receta: desayuno, preparación de alimentos Cocina sin gluten y sin lácteos
Ingredientes
- 4 tazas de agua o caldo (vegetal o pollo)
- 2 tazas de copos de avena
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de jarabe de arce (opcional)
- 1 cucharadita de aceite
- 1 kilo de salchicha de desayuno molida
- 3 cebollas verdes, rebanadas y divididas
- 1/2 taza de queso cheddar
- huevos fritos o escalfados (opcional)
direcciones
- En una cacerola a fuego medio, hierva el agua/caldo.
- Agregue la avena, la cebolla roja, la sal y el ajo en polvo, mezcle para combinar y baje el fuego. Cocine durante 8-10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la avena esté cremosa y suave. Agregue jarabe de arce si lo usa.
- Mientras tanto, caliente una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añadir el aceite y las salchichas molidas. Cocine hasta que la salchicha esté dorada. Retire la salchicha a un plato forrado con toallas de papel (o un paño de cocina limpio) y escurra el exceso de grasa.
- Divide la avena en 4 tazones y agrega las salchichas, el cebollín, el queso y los huevos al gusto. Si está cocinando para la preparación de alimentos, no agregue el queso hasta que se haya recalentado.
Notas de recetas
- Puedes omitir el queso y agregar 1 cucharada de levadura nutricional a la avena si buscas un sabor a “queso”.
Nutrición
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