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Ingredientes
- 1 1/2 kg bistec de res, cortado en grasa, cortado en trozos
- 3 tallos de apio, picados
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de salsa de tomate
- 170 g de pasta de tomate
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 taza de queso rallado opcional
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de melaza
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 8 panes de hamburguesa
Método
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Cortar la carne en trozos grandes. Coloque la carne en la olla de cocción lenta.
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Agrega el apio, la cebolla y el pimiento.
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En un recipiente aparte, combine la salsa de tomate, la pasta de tomate, el azúcar moreno, el vinagre, el pimiento rojo, el jugo de limón, la melaza, la sal, la salsa Worcestershire y la mostaza en polvo.
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Vierta la carne.
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Tape y cocine por 8 horas.
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Retire la carne y desmenúcela con un tenedor. Regresar la carne a la salsa.
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Tostar los sándwiches o colocarlos bajo una parrilla caliente durante unos minutos.
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Sirva la carne en rollos con una espumadera. Si lo desea, espolvoree con queso rallado.
equipo
Los grados
1 cucharadita de pimienta picada hace que este platillo sea muy suave, puedes aumentar la pimienta a tu gusto.
En lugar de servirlo en envolturas de hamburguesa, también puede usar su panadería favorita.
Después de leer algunos consejos valiosos de otros revisores, intenté hacerlo con ¼ de taza de azúcar moreno, me salteé la melaza y todavía estaba delicioso, así que si está interesado en reducir su consumo de azúcar, tal vez pruebe estos cambios.
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