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Finalmente lo hice: más tarde muchos muchos He estado tratando de hacer este postre durante los últimos años, creo que finalmente obtuve este ruibarbo de fresa crujiente y sin granos. En serio: no es demasiado dulce, el relleno es jugoso y tierno, la parte superior es dorada y crujiente.
Ahora me encanta una buena miga y he hecho mucho a lo largo de los años, ya que es un postre sin gluten relativamente fácil de hacer. De hecho, hice un ruibarbo de fresa sin gluten y un pan plano de arándanos, moras y melocotón, y ambos estaban deliciosos. Pero sin trigo, ¿qué quieres decir, sin avena? Fue mucho más difícil. He probado muchas versiones, jugando con diferentes combinaciones de toppings y edulcorantes. Pensarías que una miga nunca podría saber mal, pero estarías equivocado (he estado allí).
Entonces, cuando mordí esta miga esta mañana, mi rostro se iluminó. ES tan bueno. Y no en este-este-es-mi-blog y quiero que lo hagas de alguna manera, pero en realidad esto es delicioso-ve-hazlo-ahora. Publicaciones populares que te pueden gustar
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Actualmente tengo muchos amigos que están probando productos sin cereales y muchos amigos que no consumen lácteos (si te preguntas si debo no consumir lácteos, consulta mi prueba aquí). También evité los productos lácteos (lo que marcó una gran diferencia en mi salud digestiva), por lo que esta crujiente fresa vegana y ruibarbo paleo parecía una obviedad.
En otra nota, hoy es el último día del orgullo aquí en Toronto, así que FELIZ ORGULLO A TODOS SUS REINAS HOMBRES. Mi corazón está tan lleno en este momento. Allie y yo caminamos por el pueblo anoche y nos sorprendió la cantidad de humanos jóvenes extraños para sus padres. Hay tantas cosas que son realmente malas en el mundo en este momento, así que fue genial ver eso. El hecho de que los humanos jóvenes (¡y los mayores también!) puedan acceder a explorar de manera segura su sexualidad, género e identidad es absolutamente increíble.
Entonces, ¡a todos los aliados que ayudan a que esto sea posible!
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Todo el amor
Crunchy Strawberry Rhubarb Grain Free (Paleo + Vegan)
Sin duda el mejor crujiente de ruibarbo de fresa, ¡y es paleo + vegano sin gluten y sin cereales!
Desayuno, Postre
Palabra clave Crujiente, Sin lácteos, Sin gluten, Sin granos, Paleo, Sin azúcar refinada, Ruibarbo de fresa, Vegano
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350F.
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En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes del relleno hasta que estén cubiertos uniformemente. Vierta en una fuente de 8 × 8 pulgadas.
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En un tazón mediano, combine todos los ingredientes de cobertura hasta que estén bien mezclados. Desmenuce el relleno de manera uniforme.
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Hornee durante 45 minutos o hasta que el relleno burbujee y la cubierta esté crujiente y dorada.