Ruedas para hojaldre (¡4 formas!)

¡Los molinillos de hojaldre no podrían ser más fáciles de hacer! Aquí te mostraré 4 deliciosos sabores: Pesto, Pizza, Marmite y Jamón.

Molinillos de hojaldre

Los molinetes de hojaldre son perfectos para un merienda después de la escuelaFantástico servir en una reunióno incluso solo para cuando antojo de dientes sabrosos tiros! La otra gran cosa acerca de las veletas es cómo versátil ellos son. Hay una serie de rellenos que funcionan perfectamente con hojaldre, que cubriremos en solo un segundo, pero primero veamos qué necesitas para uno. veleta básica de queso:

Para navegar
Queso
lavado de huevos
aceite en aerosol

¡Eso es todo! Cuando se trata de hacer veletas, no podría ser más fácil. Echemos un vistazo rápido..

Cómo hacer una veleta de hojaldre (Breve resumen)

Estirar la masa (preferiblemente aún sobre papel pergamino).
Cortar por la mitad.
Agregue los rellenos y enrolle, dejando 1″ de espacio al final. Cepille el espacio con la clara de huevo y complete el rollo.
Colóquelo en el congelador para que esté firme, luego córtelo en círculos de 3/4”.
Coloque en una bandeja para hornear engrasada y hornee!

Para navegar – Necesitará 2 tableros prelaminados o paquetes que pesen 320 g/11,3 oz cada uno, luego extiéndalos en un rectángulo de 14″ x 9″. Luego, cada rectángulo se dividirá por la mitad, creando 4 rectángulos más pequeños (es decir, 4 sabores).

Como dije, estas bellezas son increíblemente versátiles. Como con la mayoría de las cosas, siempre que haya queso, no te puedes equivocar 🤣 Prueba los rellenos, pero hoy aquí están los 4 en los que nos sumergiremos:

pesto
Pizza
jamón
comida para llevar

1. Molinetes de hojaldre al pesto

El queso y el pesto realmente son una combinación hecha en el cielo (ver Queso a la parrilla con pesto de pollo como referencia). No sé ustedes, pero yo también tengo una olla de pesto al acecho en el refrigerador que grita para ser utilizada. No busque más allá de estas veletas.

Ingredientes para molinillos de hojaldre al pesto

Esa mozzarella cremosa y fibrosa recién salida del horno… morirás e irás al paraíso de las veletas.

2. Molinetes de hojaldre para pizza

Estos son un clásico absoluto y posiblemente uno de los rellenos de molinete más populares. Porque rellenar la pizza con las cosas más comestibles siempre es un éxito (consulte Champiñones Portobello rellenos de pizza como referencia). Estos son los ingredientes que recomiendo para estas veletas:

Ingredientes del molinillo de hojaldre de pizza

Salsa de pizza
queso cheddar fuerte
pimientos
pimientos
parmesano
original

Recomiendo superponer ligeramente los pimientos para que sea más fácil enrollarlos. Como estos contienen la mayoría de los ingredientes de todas las variedades, recomiendo congelarlos ligeramente para que se endurezcan antes de rebanarlos.

3. Giros de hojaldre con jamón

El jamón es ideal para veletas ya que es muy delgado. ¡Estos también son mis giros de queso y jamón!

Ingredientes de la veleta de hojaldre de jamón de Parma

jamón
queso cheddar suave
original

Recomiendo un queso cheddar suave para estos. Como el jamón es muy salado, todo es un poco más cuando se combina con un cheddar fuerte. Un queso cheddar hermoso y delicado complementa el jamón sin abrumarlo.

4. Molinillos de hojaldre de marmita

Solo tengo una receta más de marmita en mi blog, ya que sé que es un ingrediente controvertido 😂 Personalmente ME ENCANTAN estas cosas. Si eres como yo, estas veletas también te encantarán.

Ingredientes para la Veleta de Hojaldre de Marmita

La misma razón para el queso cheddar suave que el anterior. La marmita es MUY salada.

¡Y ahí lo tenemos! 4 deliciosos sabores de veleta de hojaldre listos para llevar.

Estas veletas son deliciosas caliente o temperatura ambiente! Cuando estén recién salidos del horno, estarán ligeramente suaves, pero cuando se enfríen, estarán crujientes. Para almacenar, cubra bien y refrigere, luego retire y lleve a temperatura ambiente o colóquelo en el horno. no recomiendo el microondas se calientan cuando salen demasiado blandas.

Oye, ya que estás aquí, ¿por qué no echas un vistazo a mis otras recetas?

recetas faciles de hojaldre

Bien, ¿vamos a buscar la receta del molinete?

Cómo hacer molinillos de hojaldre (¡4 formas!) (Receta completa y video)

2 láminas de hojaldre previamente enrollado (ver notas)
1 huevo batido para lavar los huevos
aceite en aerosol
pizca de harina (si no está previamente enrollada en papel pergamino)

pesto

2 cucharadas colmadas de pesto de albahaca, o según sea necesario
3/4 taza / 75 g de queso mozzarella rallado
1/4 taza / 20 g de queso parmesano, finamente rallado

Pizza

2 cucharadas colmadas de salsa para pizza, o según sea necesario
1 taza / 100 g de queso cheddar fuerte, rallado
12 rodajas finas de pimiento morrón
2 cucharadas de pimiento, finamente picado
unas pizcas de parmesano
unas pizcas de orégano

jamón

4 lonchas de jamón de Parma
1 taza / 100 g de queso cheddar suave, rallado
unas pizcas de orégano

comida para llevar

2 cucharaditas de Marmite, o según sea necesario (¡un poco de cuidado es muy útil!)
1 taza / 100 g de queso cheddar suave, rallado

Extiende tu masa. Si el papel pergamino está preenrollado, déjalo encima. Si no es así o está extendiendo el suyo, agregue una pizca de harina a una superficie. Corta cada rectángulo por la mitad.
Agregue sus ingredientes en este orden, asegurándose de dejar un espacio de 1″ en cada extremo para sellar:pesto: 2 cucharadas de pesto colmado, 3/4 taza / 75 g de mozzarella, 1/4 taza / 20 g de parmesano.Pizza: 2 cucharadas colmadas de salsa para pizza, 1 taza/100 g de queso cheddar fuerte, 12 rodajas de pimiento morrón, 2 cucharadas de pimiento morrón, unas pizcas de parmesano, unas pizcas de orégano.Jamón: 1 taza / 100 g de queso cheddar, 4 rebanadas de jamón, unas pizcas de orégano.Comida para llevar: 2 cucharaditas de Marmite, 1 taza/100 g de queso cheddar suave.
Gire cada rectángulo con cuidado y con bastante fuerza al espacio de 1 ″. Pintar con huevo batido y terminar el rollo. Coloque en el congelador durante 15 minutos para establecer. Retire y corte cada tronco en 6 (rebanadas de aproximadamente 3/4 ”).
Extiende sobre una placa de horno engrasada con aceite o papel pergamino engrasado (se expandirán cuando se cocinen, es posible que necesites dos bandejas) y pinta con huevo batido. Hornee a 390f/200c durante 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Esté atento a ellos, pasan de perfectos a quemados lamentablemente rápidamente.
Dejar enfriar unos minutos, retirar con una espátula y colocar sobre una rejilla hasta el momento de servir.

a) pastelería -O corta eso desea que la masa (antes de dividirla en dos) tenga 14″x9″ (35,5 cm x 22 cm). O Peso de cada hoja de masa (antes de dividirla) es de 320 g / 11,3 oz, por lo que si está comprando hojaldre sin enrollar previamente (es decir, una hoja de masa), asegúrese de usar este peso y extienda a las dimensiones anteriores. b) Reafirmante / Rebanado – Es fundamental reafirmar la masa antes de cortarla. Es posible que tengas suerte si trabajas rápido y la masa está recién sacada del refrigerador, pero la mayoría de las veces será demasiado blanda para cortarla. Un poco de tiempo en el congelador hace maravillas. Además, cuando esté cortando, corte más con una acción de aserrado muy suave en lugar de una rebanada firme. Esto ayudará a que los ingredientes permanezcan intactos. c) Crujiente – Recién salidos del horno estarán muy blanditos. Cuando se enfríen, estarán crujientes. Asi que no te preocupes. d) servir – Son deliciosos calientes oa temperatura ambiente. Para almacenar, cubra bien en el refrigerador y lleve a temperatura ambiente o vuelva a calentar en el horno. Yo evitaría el microondas porque salen demasiado blandas. e) pesto – Si estás haciendo los de pesto, ¡asegúrate de ver mi pesto de albahaca casero! f) calorías – Basado en la versión al pesto. Para veleta:

Si te encantó esta receta de veleta de hojaldre, ¡asegúrate de escribirla para más tarde! ¿Has hecho esto o tienes alguna pregunta? ¡Dame un grito en los comentarios y recoge tu libro de cocina gratis en el camino!