¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Me encanta todo de este bombón de pollo ~ los pimientos vivos, los tiernos trozos de pollo y la salsa picante dulce y picante ~ es Mejor ¡Que traer!
VISTA DE LA VENDIMIA ~ esta receta de pollo de fuegos artificiales es de los archivos de TVFGI, publicada por primera vez en 2013. Como parte de una serie de blogs, estoy reviviendo algunas de las mejores recetas que quizás te hayas perdido a lo largo de los años ~ He actualizado mis notas y las nuevas fotos ¡Incluso se las arreglan para simplificar un poco la receta para que sea más rápido y más fácil llegar a la clasificación ~ puntuación!
Este pollo bombero es uno de los mios tempezar desde el principio ingresos. He recreado varias de mis comidas para llevar favoritas y cada una fue perfecta:
Pero no me detendré hasta aprender todos mis platos favoritos para llevar. ¿Por qué? Porque cuando lo preparo yo mismo, sé que obtengo ingredientes frescos de calidad y puedo obtenerlo tal como me gusta. La entrega es excelente, pero la anfitriona es mejor.
¿Sabes qué es lo único que tienen tus restaurantes chinos favoritos y tú no? Auténticas especias y condimentos. Te están esperando en el supermercado normal, solo tómate un minuto para leer detenidamente la sección de comida asiática. Cosas como la salsa de ciruela, la salsa hoisin y el aceite de sésamo realmente hacen esta receta, y si los guarda en una pequeña sección del refrigerador, esos increíbles sabores pueden estar al alcance de su mano. He reservado la línea de bajo en la puerta de mi refrigerador para todos mis ingredientes asiáticos, así que siempre estoy listo para uno grande. Llevar a casa noche.
Los colores brillantes de los pimientos hacen que este plato sea tan tentador. Puede usar variedades variadas del mercado de agricultores o campanas de producción estándar, solo asegúrese de que sean coloridas.
Por supuesto, eso es pollo de fuegos artificiales y eso significa que también necesitarás recalentar las cosas con algunos chiles. Puede usar jalapeños o serranos estándar, o elegir cayena o pimientos tailandeses pequeños si puede encontrarlos. Si están calientes, funcionarán.
Todo en este plato se cocina rápido, lo fríes, así que la única parte que toma tiempo es la preparación: trocea las verduras y el pollo y mézclalo con la salsa.
Tip: Prepara todo el día anterior (corta el pollo, pica los pimientos y monta la salsa) y lo podrás tener en la mesa en un santiamén.
Con los pimientos todo depende del CRUNCH. Solo los cocino brevemente, el tiempo suficiente para eliminar el borde crudo, quiero conservar ese color brillante y textura crujiente, que es lo que hace que esta comida sea tan divertida.
Tienes que hacer esto, es increíble. Y luego tenemos que pensar en lo que sigue en nuestros favoritos para conquistar. Estoy abierto a sugerencias…
*Quieres traer tu pollo bombero para llevar? Puedes encontrar cajas para llevar AQUÍ.
rúcula de pollo
¡Los petardos de pollo con pimientos vivos, tiernos trozos de pollo y una salsa picante dulce son mucho mejores que la comida para llevar!
Plato de cena, pasta
cocina asiática y china
Calorías 219kcal
- 1 kg de pechuga de pollo deshuesada o sin piel
- 1 huevo
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de harina para todo uso o harina sin gluten
- sal y pimienta recién molida
- Aceite vegetal El aceite de maní funciona bien
- 1 cebolla, pelada y picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pieza de jengibre pelado y picado
- 4 tazas de pimientos de colores
- 1-2 chiles en rodajas finas (use las semillas para más picante y déjelas afuera para menos)
para la salsa
- 1/2 taza de jugo de toronja recién exprimido, sustituto de naranja o piña
- 1 cucharada de salsa de soya tamari
- 1 cucharada de salsa hoisin
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de ciruela
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de salsa sriracha
- 1 cucharada de maicena
para decorar
- 5 cebollas verdes, en rodajas finas
- semillas de sésamo
-
Mezcle la salsa en una taza medidora: mezcle todos los ingredientes. Agregue agua para llevar la mezcla a un vaso. Lo dejó a un lado.
-
Cortar el pollo en trozos pequeños.
-
Batir el huevo, la maicena y la harina con una cucharada de agua. Sazonar con un poco de sal y pimienta.
-
Vierta el aceite en un wok o sartén a una profundidad de aproximadamente 1/2 pulgada. Caliente el aceite a aproximadamente 340F. Trabajando en lotes, coloque el pollo en la mezcla de huevo y maicena, cubriéndolo completamente, luego en el aceite y fríalo hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Voltee el pollo a la mitad de la cocción. Escurrir sobre papel absorbente y reservar.
-
Limpia la sartén y calienta 2 cucharadas de aceite. Sofreír la cebolla, el ajo y el jengibre durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla se ablande.
-
Agregue los pimientos, dulces y picantes, a la sartén y saltee a fuego alto durante unos minutos, hasta que los pimientos pierdan su borde “crudo”. Todavía deben ser brillantes y afilados.
-
Agregue el pollo a la sartén y caliente.
-
Empuje la comida a un lado del wok y vierta la salsa en la sartén. Incline la sartén para hervir la salsa y espesar. Cuando la salsa esté hervida, instantáneamente se volverá espesa y brillante. Mezclar todo hasta cubrir con la salsa y calentar.
-
Servir caliente con arroz, adornado con rodajas de cebollino y una pizca de semillas de sésamo.
Calorías: 219kcal
Haz tuyo este pollo bombero~
-
Pruébalo con camarones en lugar de pollo.
-
Reduzca la grasa salteando el pollo en lugar de freírlo.
