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¡Los niños han vuelto a la escuela y la Pascua ha terminado oficialmente!
Todavía tenemos algunas piezas de chocolate para comer, pero el consumo de chocolate está disminuyendo, junto con la hiperactividad inducida por el chocolate en los niños.
¡Me da vergüenza decir que no he podido ir al gimnasio en DOS SEMANAS! Tratar de hacer malabarismos con los niños, el rastro del desorden que los niños hacen constantemente, además de los blogs y los múltiples días familiares es algo para dar. Estaba un poco emocionado por elegir lo que tenía que ir…
Pero ya es hora de volver a la normalidad. Hora de empezar a decirme que amo el gimnasio, es mi momento, me sentiré bien después.
Si claro.
Después de que se hayan comido todas esas rubias (y posiblemente las rosquillas de frambuesa rizadas, pronto estaré blogueando también).
Ciertamente más tarde.
Los pistachos están muy subestimados.
Debo admitir que por mi cuenta los encuentro un poco aburridos. Además, suelo examinarlos demasiado: ¡el matiz verdoso púrpura siempre me hace pensar que tienen moho!
Sin embargo, agregue un poco de dulzura y el sabor del pistacho parece intensificarse. ¿Helado de pistacho, por ejemplo? o postre de pistacho? ¡Sí!
Y luego está este pastel de chocolate blanco y pistacho rubio.
Bastante masticable y lo suficientemente denso como para llamarlo rubio (gracias a las almendras picadas), pero también dulce y rico (gracias al chocolate blanco). Agregando un buen puñado de pistachos picados a la mezcla, y algunos más encima con una llovizna extra de chocolate blanco y tenemos la proporción perfecta de dulce/chocolate/pistacho.
Estos rubios son muy fáciles de hacer. ¡No se necesita batidora!
Son mucho más generosos que se van en poco tiempo, sobre todo servidos con una taza de café para tomar por la tarde.
También encuentro que cortarlos en pedazos cada vez más pequeños completa una comida (especialmente después de la comida india).
Oh demonios
Ahora estoy pensando en deliciosos pasteles y curry cremosos.
Creo que mejor voy al gimnasio ahora…
Receta Blondies de Chocolate Blanco y Pistacho:
Rubios pistacho y chocolate blanco
Suaves, dulces y muy especiadas, estas rubias de chocolate blanco y pistacho son perfectas. Además, ¡son libres de gluten! pdf
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora y 5 minutos
tortas ligeras
cocina británica
Porciones 16 porciones
Calorías 279 kcal
Ingredientes del Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **
- 150 g de chocolate blanco de buena calidad, generalmente sin gluten, pero asegúrese de que sea seguro
- 125 g mantequilla sin sal – blanda
- 200 g de azúcar en polvo dorado
- 150 g de almendras molidas / harina de almendras – no harina de almendras
- 1/2 cucharadita de levadura sin gluten
- 50 g de harina de coco
- 2 huevos grandes – ligeramente batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de leche
- 60 g de pistachos picados
Suma:
- 50g de chocolate blanco
- 2 cucharadas de pistachos picados
INSTRUCCIONES
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Precaliente el horno a 160c / 320f y cubra la bandeja para hornear de 20 cm x 20 cm con papel pergamino.
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Derretir un tercio del chocolate blanco. Puede hacerlo en el microondas en ráfagas de 30 segundos (revolviendo cada vez) o en un recipiente con un poco de agua hirviendo. Apartar.
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Picar el chocolate blanco restante en trozos pequeños y reservar.
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Coloque la mantequilla y el azúcar en un tazón grande y mezcle con una cuchara de madera hasta que esté pálido y cremoso. Agregue las almendras, el polvo de hornear, la harina de coco, los huevos, la vainilla y la leche. Mezcle hasta que esté combinado.
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Agregue los pistachos, el chocolate derretido y el chocolate picado, luego vierta la mezcla en la sartén preparada (debe quedar espesa). Empuje la mezcla hacia las esquinas y alísela con el dorso de una cuchara.
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Coloque en el horno y hornee durante 40-50 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. NOTA: La parte superior se oscurece rápidamente, por lo que es buena idea cubrirla con papel aluminio después de unos 15 minutos en el horno.
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Una vez cocido, sácalo del horno y déjalo enfriar completamente en el molde.
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Retire de la lata y retire el pergamino para hornear. Derretir el chocolate blanco para el relleno y espolvorear por encima, luego espolvorear con pistachos picados.
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Deje que el chocolate se endurezca un poco, luego corte las hojas de laurel en 16 piezas y sirva.
✎ Notas
Estos rubios se mantendrán durante 2-3 días en un recipiente cerrado a temperatura ambiente. . La información nutricional es de Blondie.
Nutrición
Calorías: 279 kcal Carbohidratos: 25 g Proteínas: 5 g Grasas: 18 g Grasas saturadas: 7 g Colesterol: 40 mg Sodio: 82 mg Potasio: 117 mg Fibra: 2 g Azúcar: 20 g Vitamina A: 240 UI Vitamina C: 0 , 2 mg Calcio: 64 mg Hierro: 0,8 mg
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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