¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Un ejemplo de verano en forma de Blondie!
12 tomates ¿Hay algo tan esencialmente “veraniego” como la limonada? Desde las ferias de verano hasta los niños del barrio que venden en las esquinas, no hay duda de que la limonada es un alimento básico. Hay tantos sabores diferentes de limonada en estos días, pero uno de mis favoritos es el de fresa. Hay algo en la dulzura natural de las fresas y limones agrios y verdes que dan en el clavo. ¡Ahora puedes obtener el mismo delicioso sabor a Blondie!
12 Tomates Esta receta incorpora limón y fresa directamente en la masa, así como el glaseado para obtener el máximo sabor en cada bocado. La masa Blondie es una rica combinación de mantequilla, azúcar, jugo de limón y algunos otros ingredientes para mantener todo unido. Las fresas cortadas en cubitos se doblan directamente en la masa y se cocinan hasta que estén perfectamente jugosas.
El esmalte de uñas de estos chicos malos está hecho de puré de fresa, azúcar glas y jugo de limón. En otras palabras, es básicamente una versión más espesa de limonada de fresa vertida encima. No se preocupe por las gachas de avena: literalmente, arroje algunas fresas en un procesador de alimentos y cambie el interruptor a “papilla”. Confía en mí, ¡este glaseado vale la pena!
12 tomates, quiero decir, mira esa delicia pegajosa. Si quieres que tu esmalte de uñas sea un poco más espeso, no agregues demasiado jugo de limón. Al hacer la cobertura, siempre sugiero usar menos líquido del que requiere la receta para comenzar. Luego puedo controlar el grosor agregando un poco más a la vez hasta obtener la consistencia que quiero. Por lo general, no funciona al revés: agregue más azúcar en polvo a la mezcla. Esto generalmente hace que el sabor sea inestable ya que las proporciones están fuera de los otros ingredientes.
¡Después de que las rubias se enfríen, sigue esparciendo esa guinda y sirve a estos bebés! ¡Qué perfecto para un picnic de verano o una venta de pasteles!
12 tomates
Rubias de limonada de fresa
Rinde 9 porciones; 15 minutos de preparación, 30 minutos de cocción
Rubio:
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 1/4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de fresas frescas picadas
Esmalte de uñas:
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de puré de fresa (2 fresas grandes, vea las instrucciones a continuación)
- 1/2 – 1 cucharada de jugo de limón (suficiente para diluir el glaseado hasta obtener una consistencia untable)
Preparación
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas con papel pergamino de borde largo.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso, luego agregue el huevo.
- En el mismo recipiente, agregue el jugo de limón. (El jugo de limón no se integrará completamente en este punto, está bien).
- Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, luego agregue los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
- Agregue suavemente las fresas picadas. Extienda la mezcla en la bandeja para hornear lo más uniformemente posible.
- Hornee durante 30-35 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro esté sólido.
- Mientras espera que los laureles se enfríen, haga un puré cortando la parte superior de dos fresas grandes y mezclándolas en un procesador de alimentos. Filtre el puré a través de un colador pequeño para obtener 1 cucharada de puré.
- En un tazón mediano, mezcle el azúcar, el puré y el jugo de limón hasta que quede suave. (Si el glaseado es demasiado delgado, agregue un poco más de azúcar. Si es demasiado espeso, agregue más jugo de limón).
- Extiende la cobertura sobre los rubios refrescados. Deja reposar el esmalte de uñas antes de cortarlo.
