Rubén Sándwich

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Reuben Sandwich es un clásico estadounidense tan popular que puedes encontrarlo en todos los restaurantes. No es de extrañar que este sándwich sea tan popular, la combinación de carne en conserva, queso suizo, chucrut, salsa de las mil islas y pan de centeno es increíble. Tomar todos estos ingredientes y calentarlos mientras se fríe el sándwich en mantequilla crea una corteza crujiente, carne recalentada y queso derretido pegajoso. Cada bocado es un pedazo de cielo y compartiré mi receta y recomendaciones para el mejor sándwich Reuben.

Si te encantan los sabores del sándwich Reuben tanto como a mí, te encantarán mi Reuben Dip, Reuben Egg Rolls y muchas otras recetas inspiradas en este fantástico sándwich.

SANDWICH RUBÉN

Si hay un sándwich Reuben en un menú, eso es lo que pido la mayor parte del tiempo. A lo largo de los años, probé un sándwich Reuben en todos los restaurantes de mi área y en muchos en todo el país. Hubo algunos sándwiches Reuben geniales y algunas decepciones completas.

¿Cómo puede ser decepcionante un Reuben Sandwich? Si bien este sándwich parece difícil de estropear debido a los ingredientes simples y al método de preparación simple, no es igual en todas partes. A veces se tuesta el pan y se colocan los ingredientes fríos dentro del bocadillo. Otras veces, la proporción de ingredientes era tan baja que un ingrediente superaba a todos los demás.

Reuben Sandwich es una combinación de carne en conserva, queso suizo, chucrut, salsa Thousand Islands y pan de centeno. Todos estos deliciosos ingredientes se colocan sobre dos rebanadas de pan y luego se asan a la parrilla con un poco de mantequilla. Esto hace que el pan quede crujiente al calentar otros ingredientes y derretir el queso.

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CONSEJOS PARA HACER EL MEJOR SANDWICH RUBEN

Hay algunas cosas simples que puede hacer para que su sándwich Reuben sea el mejor.

Comience cocinando su pechuga de carne en conserva. La pechuga de carne en conserva se puede cocinar fácilmente en una olla instantánea en aproximadamente una hora. También se puede hacer en el horno, pero tardará un poco más.

Al hacer Corned Beef instantáneo para sándwiches Reuben, no necesita agregar mostaza y terminarlo en la parrilla. Use la carne en conserva inmediatamente después de sacarla de la sartén y córtela en rodajas finas.

Al armar el sándwich, mantenga balanceado el relleno de los ingredientes. No lo sobrecargue con carne en conserva o demasiado condimento y queso. La belleza de este sándwich está en el equilibrio de los ingredientes.

Trate este sándwich como queso a la parrilla y eso significa freírlo con un poco de mantequilla. El pan quedará deliciosamente crujiente por fuera, los ingredientes estarán calientes y el queso se derretirá.

Cuando cocine el sándwich, no lo cocine demasiado rápido. Cocine a temperatura media-baja para que los ingredientes cambien al fuego y el queso suizo tenga tiempo de derretirse, mientras que el pan esté dorado y crujiente.

COMO COCINAR CARNE DESNUDA PARA RUBEN:

La pechuga de carne en conserva se puede cocinar fácilmente en una olla instantánea en aproximadamente una hora. (También se puede hacer en el horno, pero tardará un poco más).

Prefiero hacer carne en conserva Instant Pot para los sándwiches Reuben porque es mucho más rápido.

Use carne en conserva cocida inmediatamente después de sacarla de la sartén, corte la tapa de grasa en la parte superior y córtela en rodajas finas.

Una pieza de 3 lb de corned beef crudo será suficiente para 3 rollos Reuben una vez cocidos.

ALGUNAS OTRAS RECETAS DE SÁNDWICH PARA PROBAR:

Submarino de pollo a la barbacoa blanca

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Sándwich italiano de queso a la parrilla

Deslizadores de pollo dulce y picante

Monte Cristo

Sándwich de bistec

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