Cuando tengo antojo de carne, generalmente anhelo una hamburguesa grande, gorda y jugosa con las obras. Me encantan mis hamburguesas GRANDES! El tipo de hamburguesa en la que tienes que desbloquear la mandíbula y apretarla solo para llevártela a la boca. De esos que te dejan las sobras en las mejillas y el jugo te corre por los brazos. Estoy babeando solo de pensarlo. Esta hamburguesa es una hamburguesa especial porque combina dos de mis bollos favoritos, la hamburguesa, por supuesto, y el ruben. ¡Esta hamburguesa es enorme! Está relleno de chucrut y cubierto con generosas cantidades de queso suizo en rodajas y salsa casera de las mil islas. Mmm.
Mira esta joya de hamburguesa. Te dan ganas de hincarle el diente a su propia bondad jugosa.
Comience combinando 1 libra de carne de res molida, 1/2 libra de carne de cerdo molida y 1/2 libra de carne de res molida picada (utilicé el tipo que compra directamente de la tienda de delicatessen), un huevo y sal y pimienta. Mezclar con las manos hasta mezclar por completo.
Entonces, abraza a estos bebés. Obtuve unas 6 hamburguesas de la mezcla, eran hamburguesas bastante grandes. Puedes obtener 8 si los haces un poco más pequeños.
Caliente la sartén de hierro fundido o precaliente la parrilla y cocine durante unos 4-5 minutos por cada lado.
Aquí es donde debes rellenar las hamburguesas con queso, pero olvidé tomarte una foto. Perdon.
La salsa Thousand Islands es súper fácil de hacer y súper deliciosa. Después de hacerlo en casa, nunca volveré a comer salsa comprada en la tienda. Para hacer, combine 3/4 taza de mayonesa comprada en la tienda, 1/4 taza de salsa picante, 2 cucharadas. salsa de tomate, 2 cucharaditas llenas de sabor, 1 diente de ajo picado, 2 cucharadas de cebolla picada y sal y pimienta al gusto. Revuelve para combinar. Colocar en un recipiente hermético y colocar en la nevera.
Rubén hamburguesa
1 kg de carne picada
1/2 kilo de carne de cerdo picada
1/2 libra de carne en conserva, finamente picada (utilicé el tipo deli)
1 huevo
1/4-1/2 cucharadita sal kosher
1/2 cucharadita Pimienta negra.
queso suizo, en rodajas
1 sobre de chucrut
rollos kaiser
Agregue la carne molida, la carne molida, la carne molida, el huevo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezclar con las manos hasta mezclar por completo. Patty en las hamburguesas. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto (también puedes asarlo a la parrilla). Cocine durante 4-5 minutos por cada lado. Cubra con queso suizo en rodajas. Me encanta el queso, así que usé dos rebanadas para las hamburguesas. Cuando las hamburguesas hayan terminado de cocinarse, reposar unos minutos. Las hamburguesas aún se verán ligeramente rosadas en el centro. No te preocupes, están listos, es solo la carne en conserva la que causa el tono rosado. Mientras las hamburguesas descansan, recaliente el chucrut. Coloque sus deliciosas hamburguesas en un panecillo kaiser tostado. Engrase el rollo superior con una cantidad generosa de mil ingredientes isleños y apílelo con el chucrut.
Aderezo mil islas
1 diente de ajo picado
3/4 tazas de mayonesa preparada
1/4 taza de salsa de chile embotellada
2 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharaditas llenas de sabor a pepinillo dulce
Sal y pimienta para probar
Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. Confía en mí, nunca más volverás a comprarlo en la tienda.
