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Esta es una salsa fantástica hecha con todos los grandes sabores de un sándwich Reuben clásico. La salsa Reuben se prepara en solo cinco minutos y se cuece en el horno hasta que esté caliente y burbujeante. Está relleno de corned beef, chucrut, queso suizo y salsa mil islas. Sirva con algunas galletas de pan de centeno o rebanadas de pan de centeno tostado.
El sándwich Reuben es mi sándwich favorito de todos los tiempos y traer estos sabores a otras recetas es algo que hago mucho. Si también te gustan estos sabores, asegúrate de probar mis Reuben Nachos y Reuben Egg rolls.
BUCEO RUBÉN
¿Qué es un Reuben Dip? En primer lugar, es enviado del cielo! Es una deliciosa combinación de queso crema mezclado con carne en conserva, chucrut, queso suizo rallado y salsa mil islas. Esta deliciosa mezcla se cocina hasta que esté caliente y pegajosa.
Si bien esta es una receta perfecta para el Día de San Patricio, no crea que no se puede servir en cualquier otro momento. Es una salsa maravillosa para servir en fiestas de fútbol, días festivos o siempre que tenga sobras de carne en conserva.
Cuando cocino pechuga de carne en conserva, generalmente lo hago específicamente para poder hacer esta salsa. Puede usar fácilmente pechuga de carne en conserva casera para esta salsa. La carne en conserva se puede picar o cortar en cubos.
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COMO HACER EL DIP. RUBÉN
Reuben Dip es muy simple de preparar mezclando los ingredientes en un tazón y luego cocinando la mezcla en una sartén.
Al considerar la carne en conserva para esta salsa, puede usar carne en conserva en rodajas de la tienda de delicatessen o cocinarla usted mismo en casa. Use esta receta de carne en conserva en una olla instantánea o carne en conserva en el horno para cocinar la suya.
Si obtiene un bistec enlatado, puede ordenar el desmenuzado. O córtalo y córtalo para la salsa.
Asegúrate de exprimir el chucrut por completo o hará que la salsa se vuelva acuosa.
Deje que el queso crema se ablande en el mostrador durante unos 30 minutos antes de mezclar.
Precaliente el horno a 350 grados y engrase ligeramente un molde lo suficientemente grande para contener la salsa.
En un tazón grande, combine el queso crema ablandado, la carne de res en cubos, el chucrut exprimido, el queso suizo rallado y la salsa Thousand Island hasta que estén bien combinados.
Transfiera la mezcla a la fuente preparada y distribúyala uniformemente.
Agregue un poco más de queso suizo rallado encima y cocine por unos 20 minutos.
CÓMO HACER RUBÉN EN UNA OLLA DE COCCIÓN LENTA
Hacer esta salsa Reuben en una olla de cocción lenta es tan simple como en el horno.
Mezcle el queso crema ablandado, la carne de res en cubos, el chucrut exprimido, el queso suizo rallado y la salsa Thousand Islands hasta que estén bien combinados.
Engrase ligeramente el fondo y los lados de la olla de cocción lenta y extienda la mezcla de remojo. Cubra con un poco de queso suizo rallado.
Cubra y cocine en ALTO durante 30-45 minutos o BAJO durante aproximadamente 2 horas.
Puedes servir la salsa directamente en la olla de cocción lenta para mantenerla caliente. Solo asegúrate de configurarlo en “caliente”.
¿EL DIP REUBEN ES LIBRE DE GLUTEN?
¡Sí! Esta salsa Reuben no contiene gluten. Asegúrese de verificar la información en el paquete de carne enlatada para asegurarse de que no contenga gluten.
Aunque la salsa no contiene gluten, no he encontrado pan de centeno ni galletas de centeno sin gluten.
Algunas opciones sin gluten para servir con esta salsa incluyen:
Rebanadas de pepino
Apio
Platos de galletas sin gluten
Chips de tortilla (generalmente sin gluten, pero verifique el paquete)
patatas fritas sin gluten
¿PUEDO PARAR DIP REUBEN?
Si bien es posible congelar Reuben Dip, no lo recomiendo. El queso crema no resiste perfectamente la congelación porque tiene un alto contenido de agua. La textura de la salsa después de la congelación probablemente será granulosa y agitada. Mojar es mejor con una textura suave y cremosa.
Si es necesario, puedes preparar esta inmersión con un día de antelación. Simplemente mezcle la salsa y distribuya la mezcla en la sartén como se indica en la receta. Luego cubra con una envoltura de plástico y coloque en el refrigerador. Cocine cuando esté listo durante 20-25 minutos.
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Rubén Dep
La salsa Reuben se prepara en solo cinco minutos y se cuece en el horno hasta que esté caliente y burbujeante. Está relleno de corned beef, chucrut, queso suizo y salsa mil islas.
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Curso: Aperitivo
Cocina americana
Palabra clave: salsa de queso, carne en conserva, salsa, Reuben
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 8 (para unas 4 tazas)
Calorías: 282kcal
Autor: Lyuba Brooke
Ingredientes
-
8 onzas de queso crema ablandado
-
1/2 kilo de carne en conserva
-
1 taza de chucrut exprimido
-
1 taza de queso suizo rallado
-
1⁄2 taza de salsa mil islas
-
sal (Opcional
-
1/3 taza de queso suizo rallado para sazonar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 y engrase ligeramente un molde lo suficientemente grande como para que quepa la salsa.
- Combine todos los ingredientes en un tazón. Mezclar muy bien y transferir a la fuente de horno.
- Distribuya uniformemente en el plato y espolvoree un poco de queso rallado encima.
- Cocine durante unos 20-25.
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Nutrición
Calorías: 282kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 11g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 67mg | Sodio: 722 mg | Potasio: 180mg | Azúcar: 3g | Vitamina A: 565 UI | Vitamina C: 10,2 mg | Calcio: 180mg | Hierro: 1,1 mg
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Publicado originalmente en Will Cook For Smiles el 25 de abril de 2012.
