donas horneadas rellenos de mermelada son increíblemente suaves, aireados y deliciosos en la boca. ¡Al igual que nuestros agujeros de donas, esta receta casera de donas es simple y siempre recibe excelentes críticas!
Las donas son lo último en comodidad. El aroma del horno y el pequeño toque de mermelada que asoma por un lateral los hacen irresistibles. Soy un fanático de las delicias caseras clásicas como muffins de arándanos o pan de plátano con chispas de chocolate, ¡y estas donas horneadas no me decepcionan!
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.
Receta de donas al horno:
Las donas horneadas son suaves y esponjosas. Recuerdo a mi mamá haciendo piroshki de manzana (rosquillas fritas rusas) después de la escuela y es uno de los recuerdos de comida que siempre atesoraré. Las donas de levadura son aún más fáciles y es una tradición que sigo con mi familia.
Tengo uno de estos en un Krispy Kreme todos los días porque son mucho más satisfactorios: el equilibrio perfecto entre el centro esponjoso y la superficie cubierta de azúcar sin la sensación grasosa en la boca y mi barriga siempre está más feliz comiendo una dona horneada hecha en casa.
¿Son donas o donuts?
¿Cuál es la ortografía correcta? Este es un debate acalorado por qué las donas… ¡mmm donas! Incluso hay un Día Nacional de la Dona y es el primer viernes de junio. Es lo último en comodidad alimentaria. La verdadera pregunta es, ¿cuándo se inventaron las donas? “Donut” es la ortografía original de la vieja escuela, pero “donuts” despegó cuando Dunkin lanzó donuts en 1950.
Mucha gente buscará “donas” en línea y es el claro ganador en popularidad. El diccionario ahora reconoce “donut” como una variante de donut, por lo que la palabra donut apareció primero, pero ambos términos son técnicamente correctos.
Aquí está nuestra tesis: las donas de la vieja escuela están fritas, pero estas son donas recién horneadas, así que las llamamos así.
¿Son saludables las donas horneadas?
Por decir lo menos, las donas horneadas son la opción más saludable en comparación con las donas tradicionales fritas. No te hacen sentir culpable por tus elecciones. ¡Solo necesitas 1 cucharada de mantequilla derretida para cubrir las 12 donas! ¿Las donas son buenas para ti? Al final, siguen siendo carbohidratos recubiertos de azúcar… ¡carbohidratos gloriosos! Come responsablemente.
¿Cuál es el mejor relleno para las donas?
Nos gusta cambiar el tipo de mermelada en estas donas horneadas; fresa, arándano, frambuesa, arándano,… ¡lo que sea! Si está usando mermelada, gelatina o gelatina, elija una que sea:
- Grueso: una gelatina espesa no correrá fácilmente sobre la rosquilla
- Bastante suave, por lo que la punta del tubo no se obstruye.
- Tu sabor favorito: ¡estos son para ti después de todo!
Cómo hacer donas rellenas de crema:
Para un relleno de crema, necesitará una crema espesa y firme que no se corra. La crema de nuestros canutillos es sencilla y excelente. Deje enfriar la crema, llene la manga pastelera con una punta afilada y rellene generosamente cada dona.
Rosquillas de canela y azúcar:
Si elige omitir la mermelada en el interior, puede agregar más sabor con un glaseado de azúcar y canela. En un tazón pequeño, mezcle y enrolle las donas calientes con mantequilla en esta mezcla:
- 1/3 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
¿Te gustan las donas glaseadas?
Nos gustan sin glaseado, pero si quieres donas con glaseado, puedes omitir la brocha de mantequilla y pasarlas por azúcar. Cuando las donas estén lo suficientemente frías para manipularlas, sumérjalas en esta mezcla de glaseado y colóquelas en rejillas hasta que el glaseado se endurezca:
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1/4 taza de leche o agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Más golosinas caseras clásicas:
¿Cómo garantizar donas súper lindas?
El equilibrio correcto entre ingredientes húmedos y secos es fundamental en cualquier receta de pasta. Asegúrese de medir los ingredientes correctamente. Mezcle la harina con una cuchara y luego viértala en una cuchara de ingredientes secos. Empujar una taza medidora en un recipiente de harina puede producir un 25 % más de harina de la necesaria y dará como resultado donas espesas.
Además, asegúrese de permitir que su masa se pruebe en una habitación cálida (nunca a más de 110 °F) o apague la levadura y las donas no crecerán correctamente.
Videotutorial de donas horneadas:
Mira a Natasha preparar esta receta fácil y súper tierna de donas horneadas. PD ¡Hay una estrella invitada en este episodio!
¡Espero que esta se convierta en tu receta de donas horneadas! Son irresistiblemente esponjosos y no hay nada como las donas caseras calientes.
Rosquillas al horno rellenas de mermelada
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 11 minutos
Tiempo de ascenso: 1 hora y 15 minutos
Tiempo total: 41 minutos
Las donas horneadas son increíblemente suaves, aireadas y se derriten deliciosas en la boca. ¡Esta receta de donas caseras es simple y siempre recibe excelentes críticas! El pequeño toque de mermelada que acecha en el costado los hace irresistibles.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$5-$7
Palabra clave:
receta de donas al horno, donas al horno
Cocina:
Americano
Curso:
Postre
Calorías: 211kcal
Porciones: 12 donas
-
En un tazón grande, combine 1 taza de harina, 1/4 taza de azúcar, 2 1/4 cucharaditas (1 paquete) de levadura instantánea y 1/4 cucharadita de sal.
-
Agrega la leche tibia, 3 cucharadas de mantequilla derretida, 2 yemas de huevo y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y bate vigorosamente para combinar.
-
Cubrir con film transparente y dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos, hasta que se formen burbujas en la superficie.
-
Agregue las 1 1/2 tazas restantes de harina, agregando lo suficiente hasta que la masa se junte y ya no se pegue a los lados del tazón. Amasar en el bol durante 5 minutos. Si la masa se te pega mucho a las manos, espolvorea ligeramente con harina y sigue amasando con las manos limpias y secas. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y deje crecer en un horno a 100 ° F durante 45 minutos o a temperatura ambiente durante 1 1/2 horas o hasta que duplique su tamaño.
-
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y precaliente el horno a 375 ° F con la rejilla en el centro del horno.
-
Convierta la masa sobre una superficie enharinada y extiéndala hasta que tenga un grosor de poco menos de 1/2 ”. Recorta los círculos con un cortador de galletas redondo de 2 1/2 pulgadas. Si es necesario, recolecte las sobras para un total de 12 donas. Coloque las donas en una bandeja para hornear preparada, cúbralas con un paño de cocina y déjelas crecer en un horno a 100 °F durante 20 minutos o a temperatura ambiente durante 45 minutos o hasta que se hinchen. Hornee sin tapar en el centro de un horno precalentado a 375 ° F durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior.
-
Tan pronto como salga del horno, cepille un sándwich caliente con 1 cucharada de la mantequilla derretida restante y enróllelo en un tazón de azúcar para cubrirlo ligeramente con azúcar. Corta una hendidura profunda en el costado de cada dona y los tubos de gelatina con una manga pastelera en cada uno.
Disfrute de sus donas caseras y de “Donut Worry, be Happy!” ¡no resistí! 😉
