Este intento de hacer donas fritas se inspiró en los restaurantes tailandeses y chinos. Sirven estas donas fritas bañadas en azúcar o, a veces, se dejan solas y se sirven con leche condensada azucarada y salsa de maní picada. Mi colega y amiga Lynn dijo que los vio usando lo que parecían galletas enlatadas… ¡así que le dije que las probaría! ¡Resultaron geniales!
Ingresos
receta de donuts fritos
Ingredientes:
- Grands Jr. Galletas congeladas, suero de leche, 8 unidades
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada, en un bowl
- aceite vegetal para freír
Indicaciones:
- Calienta el aceite a fuego medio hasta que esté muy caliente.
- Abre la lata de galletas y colócalas en un plato. (Opcional: use un cortador de galletas redondo para cortar el centro).
- Freír las galletas en tandas de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- Retire con una cuchara ranurada y deje reposar sobre papel absorbente durante aproximadamente uno o dos minutos.
- Póngalos uno a la vez en el recipiente con el azúcar usando la cuchara, cubra la dona con el azúcar.
- Repita los pasos 3, 4 y 5 hasta que esté listo.
- servir inmediatamente
Puntas:
Si quieres más donas y/o quieres que no queden tan gruesas, puedes separar cada galleta (hay capas) por la mitad. Algunos restaurantes incluso los cortan por la mitad para que sean semicírculos o incluso medias lunas.
Usé una sartén para freír estos. Creo que tenía alrededor de 1 1/2 a 2 tazas de aceite vegetal (aproximadamente una capa de 2 pulgadas) y pude freír alrededor de 2 o 3 donas al mismo tiempo.
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