¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Sabes que debe ser una ocasión especial si estoy horneando Y haciendo donas… ¿adivina qué? ¡Éste! Creé estos deliciosos muffins de yogur, limón y jarabe de chocolate en honor a mi querida amiga Caroline con chocolate y zanahorias. Está esperando a su segundo bebé el próximo mes, por lo que algunos de nosotros organizamos un baby shower sorpresa virtual organizado por Erin.
Como resultado, Caroline ansiaba todo lo cítrico durante su embarazo, así que decidí tomar mi fruta favorita (¡el limón!) y convertirla en una rosquilla suave y húmeda.
Gracias a la adición de yogur picante, estas donas quedan húmedas, esponjosas y un poco espesas, como mi versión ideal de pastel. La harina de hojaldre integral y la harina de linaza aportan textura y muchos nutrientes extra para mamá y bebé.
Y en caso de que eso no fuera lo suficientemente tentador, los rocié con chocolate como un guiño a mi mamá, a quien le encanta la combinación inesperada de sabor a limón y chocolate.
Rosquillas De Yogur De Limón Con Salsa De Chocolate
Liz Della Croce
Estas rosquillas horneadas suaves con aroma a limón son bajas en calorías y están llenas de granos integrales.
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 00a200; } 5 de 2 votos
Imprimir receta pin receta
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 16 minutos Tiempo total 26 minutos
Curso: cocina Porciones 12 donas Calorías 160 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 1 taza de hojaldre integral
- 2/3 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina de linaza
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 taza de yogur natural bajo en grasa Stonyfield
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2/3 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados y rocíe dos cajas de donas con aceite en aerosol; lo dejó de lado.
- En un tazón grande, combine los ingredientes secos (harina con sal) y mezcle para eliminar los grumos.
- En un tazón mediano, mezcle el yogur, los huevos, el aceite de coco derretido, la ralladura de limón y el jugo.
- Vierta lentamente los ingredientes húmedos en los secos y mezcle hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
- Divida la masa de manera uniforme entre los moldes (me gusta usar una cuchara grande para galletas) y use su dedo para asegurarse de que el centro no esté cubierto por la masa.
- Hornea durante 16-18 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Deje que se enfríe en la sartén durante cinco minutos antes de transferirlo a la envoltura de alambre para que se enfríe por completo.
- Mientras las donas se enfrían un poco, derrita las chispas de chocolate al baño maría o en el microondas durante 60 a 90 segundos, revolviendo cada 30 segundos.
- Espolvorea el chocolate uniformemente sobre cada dona con una cuchara o una bolsa de plástico. Refrigere por 10 minutos para permitir que el chocolate se endurezca antes de servir.
Nutrición
Calorías: 160 kcal Hidratos de carbono: 25,4 g Proteínas: 4 g Grasas: 5,1 g Grasas saturadas: 2,4 g Grasas poliinsaturadas: 2,7 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 30 mg Sodio: 292 mg Fibra: 3 , 4 g Azúcar: 12,3 g
Palabra clave
