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¡Adiós! ¡Nos encontremos de nuevo! Así que tenía todo este plan cuando creé el blog que haría “Donut Sunday” todos los domingos. Como puedes ver, es miércoles… no domingo y aquí estoy con una dona para ti. Pero sabemos que no vas a rechazar las donas, ¿verdad? Lo que pasó, verás, es que tengo un problema. Tengo una adicción a las donas. Es bueno quitárselo. Es por eso que hoy tenemos gloriosas donas de cítricos y naranjas, damas y caballeros, ¡porque no puedo evitarlo!
Permítanme decir, en mi humilde opinión como panadero casero, si no tiene una o dos formas de donas, ¡realmente se lo está perdiendo! En serio, deja de hacer lo que estás haciendo y ve a buscar uno, no te arrepentirás. ¡Déjame decirte por qué! ¡Son una de las inversiones más baratas que he hecho y puedo hacer donas deliciosas en unos 20 minutos! Perdón por todas las exclamaciones, me pongo un poco demasiado entusiasta cuando hablo de donas. este es el molde para donas que prefiero usar si quieres echar un vistazo. Habrá muchas recetas de donas para venir aquí en Salty Marshmallow Land.
Terminamos con la rosquilla de naranja hoy a pedido de mi hijo. Me encanta la naranja, el color y el sabor. Yo tengo una adicción a las donas, él tiene una adicción a las naranjas. Por suerte para él, estas donas tienen un enorme ponche naranja. Hacen donas bastante ligeras, bastante esponjosas, no muy gruesas y difíciles de masticar aquí. La estrella brillante de esta receta debe ser el glaseado. Es pegajoso y azucarado de la mejor manera posible y es lo suficientemente ligero como para absorber la parte superior de la rosquilla. No se alarme, esto no empapará sus donas a menos que realmente les dé un baño de glaseado. Glaseado pegajoso, azucarado y cítrico. ¡Creo que ya he dicho suficiente sobre las donas!
Adicto a la naranja en el trabajo (perdón por el desorden, no podía esperar para comenzar)
Continúe y mezcle la harina para pasteles, la sal y la levadura en un tazón grande que considere adecuado.
Cuando hayas mezclado el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos batidos, el zumo de naranja, la vainilla y la ralladura de naranja, puedes empezar a añadirlo directamente a la masa seca poco a poco….luego un poco de nata…. luego un poco más de ingredientes húmedos…..luego un poco más de crema. Captas la idea, hasta que estás exhausto y confundido.
Tome una cucharadita y comience a llenar el molde para donas, si la masa pegajosa se le pega, siga mi ejemplo y lámese los dedos, luego lávese las manos, tome más y repita hasta que tome unos 20 minutos para llenar 12 espacios de donas. Es broma, no me escuches.
Me disculpo por no poder sacar una foto del glaseado en formación, no hay excusa, mis manos estaban pegajosas. Notarás cuando hagas el glaseado que tendrás que batir el jugo, la ralladura y el azúcar en polvo durante unos buenos 3-5 minutos para que no quede tan entero como para comer un bocado de azúcar en polvo.
Por favor, sé amable con tus donas cuando las saques de la sartén, si todavía están un poco calientes, no querrás que se desmoronen contigo. Estos son realmente lindos después de glasearlos con los pedazos de cáscara de naranja, pero continúa y agrega un poco de chispas para embellecerlos como lo hice yo, si quieres.
¡La receta completa para ti a continuación!
Rosquillas de naranja y vainilla al horno
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Ingredientes
- ▢ DONAS:
- ▢ 2 tazas de harina para pastel
- ▢ 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ 1 taza de azúcar
- ▢ 2 ½ cucharadas de mantequilla derretida
- ▢ 2 huevos batidos
- ▢ ⅓ vaso de jugo de naranja
- ▢ ½ cucharadita de vainilla
- ▢ Ralladura de 3 naranjas
- ▢ ¾ taza de crema
- ▢ ESMALTE:
- ▢ 1 ½ tazas de azúcar en polvo
- ▢ ⅓ taza de jugo de naranja
- ▢ Ralladura de 1 naranja
Instrucciones
- En un tazón grande, tamice/mezcle la harina para pasteles, la levadura y la sal.
- En un recipiente aparte, mezcle el azúcar y la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté suave. Luego agregue los huevos batidos, el jugo de naranja, la vainilla y la ralladura de naranja.
- Agregue los ingredientes húmedos a los secos, alternando con la crema agria, hasta que estén bien mezclados.
- Engrase/espolvoree los moldes para donas y llénelos aproximadamente ⅔ con la masa.
- Cocine a 425 durante 8-9 minutos.
- Deje que las donas se enfríen durante 5 minutos antes de retirarlas de la sartén y glasearlas.
- Mezcle el azúcar glas y el jugo de naranja con una batidora de mano o una batidora de alta velocidad hasta que quede suave.
- Sumerja las donas en el glaseado y decore con chispas, si lo desea.
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ñam
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