¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Las donas de plátano y mantequilla de maní son veganas, están cubiertas de chocolate amargo y se preparan en solo 30 minutos con ingredientes simples y saludables.
No podemos creer que ya sea el último día de 2019. Me refiero a que el tiempo ha pasado volando este año. Mientras reflexionamos sobre los días pasados y las cosas que hemos logrado, no podemos evitar sentir una inmensa gratitud. Decir que somos bendecidos es quedarse corto.
Estamos agradecidos por los tiempos que vivimos, por la oportunidad de compartir nuestra pasión con todos ustedes. Ser capaz de conectarse con personas de todo el mundo con un clic o un toque.
Y por el apoyo que recibimos en aquellos días en que las cosas eran más difíciles. A veces estar en línea, compartir y crear constantemente es agotador. También tenemos grandes planes para las próximas semanas y meses para este blog, pero llegar allí y lograr nuestros objetivos ha sido un poco accidentado. Seguimos creyendo que podemos conseguir lo que queremos si nos comprometemos con ello, pero aceptamos que puede llevar más tiempo del que se pensaba.
¡Esperamos que tenga paciencia con nosotros y continúe disfrutando de nuestras recetas y contenido!
Entonces, para celebrar el final de un año (y una década) exitosos, compartimos una nueva receta favorita de donas de plátano y mantequilla de maní horneadas.
Desde que obtuve una bandeja de donas, hornear donas ha sido muy fácil y las preferimos a las magdalenas tradicionales. ¡Las donas son divertidas! Además, la horneamos, no la freímos y usamos muchos ingredientes saludables en la masa, lo que la hace un poco más saludable que la dona frita normal.
Cómo hacer donas de plátano con mantequilla de maní
Toda la receta se centra en plátanos demasiado maduros. Todos los tenemos de vez en cuando y siempre encuentro formas de usarlos (como este pan de plátano o panqueques de licuadora de plátano). Triture los plátanos y mézclelos con un poco de mantequilla de maní, jarabe de arce y leche de arroz. Luego añadimos los ingredientes secos: usamos harina de almendras, avena, avellanas tostadas, harina de trigo, levadura química y sal. También puedes utilizar otros tipos de frutos secos si no tienes avellanas tostadas, como almendras, pistachos o nueces. Agregue la pasta de linaza molida remojada y mezcle con el resto de los ingredientes. ¡Luego simplemente ponga la masa en el asado y llévelo al horno precalentado para hornear! Una vez cocido y enfriado, siéntete libre de decorar como quieras: ¡elegimos un simple glaseado de chocolate negro y una pizca de maní salado!
¿Estas donas son veganas?
¡Sí! ¡Estas donas de plátano y mantequilla de maní son veganas! No hay huevos, lácteos u otros derivados animales en los ingredientes y puedes hacer estas donas de forma segura si eres alérgico o estás siguiendo una dieta basada en plantas. Hay un aglutinante de linaza en lugar de huevo y leche vegetal en lugar de leche. Elegimos leche de arroz para esta receta, ¡pero otros tipos de leche de origen vegetal también funcionarán!
¿Estas donas son sin gluten?
No, estas donas no son sin gluten ya que en la receta se usa harina.
¿Cuánto durarán las donas?
Puede almacenar donas horneadas en un recipiente hermético en el mostrador o en el refrigerador hasta por 4 días. ¡Así que puedes tenerlos como snack para la semana y prepararlos fácilmente con anticipación! Sin embargo, es mejor consumirlos los días 1 y 2.
¡Con eso, le agradecemos por un gran 2019 y le deseamos todo lo mejor para el nuevo año 2020!
Mucho amor,
Kristina, Mitja y Gingi
Actuación: 12 Tiempo de configuración: 12 minutos Hora de cocinar: 15 minutos Tiempo extra: 15 minutos Tiempo Total: 42 minutos
Las donas de plátano y mantequilla de maní son veganas, están cubiertas de chocolate amargo y se preparan en solo 30 minutos con ingredientes simples y saludables.
Ingredientes
Ingredientes húmedos:
- 3 cucharadas de semillas de lino molidas
- 6 cucharadas de agua
- 2 plátanos maduros
- 3 cucharadas de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1/2 taza de leche de arroz
ingredientes secos:
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/2 taza de avena
- 1/2 taza de avellanas tostadas, finamente picadas
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Decoración:
- 1 taza de chispas de chocolate amargo
- 3 cucharaditas de maní salado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 160 ° C / 320 ° F. Engrase ligeramente una dona con aceite.
- Mezcle las semillas de lino molidas con agua y déjelas en remojo durante 5 minutos.
- Triture los plátanos con un tenedor hasta que quede suave. Agregue la mantequilla de maní, el jarabe de arce y la leche de arroz y mezcle bien para combinar.
- En un recipiente aparte, combine los ingredientes secos: harina de almendras, avena, avellanas picadas, harina, polvo de hornear y sal.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Agregue las semillas de lino remojadas y revuelva hasta que se combinen (no mezcle demasiado).
- Vierta la masa en una bolsa de aderezo y llene el molde para donas.
- Llevar a horno precalentado y hornear por 15 minutos a 160°C / 320°F Una vez cocido, sacar del horno, dejar enfriar por unos minutos, luego voltear sobre una rejilla para enfriar y dejar enfriar por completo.
- Una vez enfriados, decora tus donuts con un glaseado de chocolate negro: derrite las chispas de chocolate negro al baño maría. Cuando el chocolate esté derretido y suave, sumerja las donas en el chocolate y colóquelas nuevamente en la rejilla para que se enfríen. Espolvorea con maní picado salado u otra guarnición de tu elección y deja enfriar hasta que el chocolate esté sólido.
- Almacene en un recipiente hermético hasta por 4 días.
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Porciones: 1 Calorías: 233 Grasa total: 11 g Grasa saturada: 3 g Grasas trans: 0 g Grasa no saturada: 7 g Colesterol: 1 mg Sodio: 83 mg Carbohidrato: 30 g Fibra: 3 g Azúcar: 12 g Proteína: 5 g
¡Más recetas de donas aquí!
Esta receta está patrocinada por Hofer Slovenija. Si eres de Eslovenia, ¡dirígete a la cuenta de Instagram de Hofer para obtener recetas aún más deliciosas!
Si te gustó esta receta, puedes decírnoslo en los comentarios a continuación o en las redes sociales usando @RecetasLatinas y etiquetándonos @RecetasLatinas. Siempre estamos felices de leer sus comentarios y ME ENCANTA ver sus pensamientos sobre nuestras recetas.
No olvides suscribirte a nuestro boletín: recibirás una notificación cuando publiquemos nuevas recetas, también recibirás un obsequio de nuestra parte ? ¡Un libro electrónico gratuito de 15 recetas con nuestras recetas más queridas!
Puede conectarse con nosotros en nuestro Instagram, Facebook o Pinterest. Compartimos muchas fotos detrás de escena y recetas paso a paso en nuestras Historias de Instagram, ¡así que asegúrese de echarles un vistazo!
Cuota
