Dije que volvería con más donas, ¿verdad? ¡Estos son para los amantes de la mantequilla de maní con chocolate! Quiero decir, ¿a quién no le encantarían las donas de mantequilla de maní y chocolate? ¡Mira esa llovizna de mantequilla de maní y el ganache brillante! ¡mmm!
Nuevamente, estas donas están hechas con galletas caseras de suero de leche Pillsbury Grands, porque ¿por qué hacer tu propia masa cuando puedes hacer trampa, verdad? Ja ja. No, la masa casera es excelente, pero a veces necesito un ahorro de tiempo como estas galletas, ¡y saben muy bien como una dona!
Estos son oscuros y cutres. Casi desearía haber hecho un aderezo como mis donas de galletas y crema, solo un poco más dulces para equilibrar el chocolate semidulce y la mantequilla de maní, ¡pero aun así eran increíblemente deliciosos y tan gourmet!
Quiero decir, ¿quién hubiera pensado que podrías hacer estas donas gourmet en tu casa? Solo he visto fotos de donas como estas en panaderías elegantes, pero ¿quién dice que tienes que ir a la panadería para conseguir una dona gourmet? ¡Claro que no! ¡Crea estos!
Rosquillas de chocolate con mantequilla de maní
- 1 (8 ct) Pillsbury Grands Homestyle Buttermilk Biscuits (no capas de hojuelas)
- Aceite para freír
- 3 onzas 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
- 2 oz 1/4 taza de crema agria
- 1/4 taza de mantequilla de maní cremosa
- 35 mini tazas de mantequilla de maní, a la mitad
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Llene una olla grande o un horno holandés con aceite de 2 a 3 pulgadas de alto desde el fondo. Caliente el aceite a fuego medio.
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Abre la lata de galletas y separa cada una. Aplane ligeramente cada galleta con la mano y corte los centros con un cortador de galletas pequeño.
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Cuando el aceite esté caliente, fríe las donas 3 o 4 a la vez hasta que estén doradas por cada lado, usando un palillo de madera o una espátula de metal para darles la vuelta. Retire las donas y colóquelas en una bandeja forrada con papel absorbente hasta que se enfríen un poco. Repita con la masa restante.
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Calienta la nata en el microondas durante 30 segundos o hasta que hierva, pero con cuidado de no derramarla. Vierta la crema caliente sobre las chispas de chocolate y mezcle hasta que quede suave.
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Sumerja la mitad superior de la rosquilla en el ganache y colóquela en una rejilla para enfriar que se ha colocado en una bandeja para hornear para que se seque. (La sartén atrapa cualquier goteo).
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Agregue mitades de tazas de mantequilla de maní después de que el ganache se haya enfriado; si todavía está demasiado caliente, derretirá las tazas de mantequilla de maní.
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Caliente la mantequilla de maní en el microondas durante 15 segundos o hasta que esté un poco suave pero no líquida. Recoja la mantequilla de maní caliente en una bolsa con cierre hermético, cierre herméticamente, luego corte la esquina y, mientras aprieta, haga zigzag con la mantequilla de maní sobre cada dona. ¡Gustar! Guarde las donas adicionales en un recipiente tapado durante uno o dos días.
