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¡Oh, sí, fuimos allí! Irresistible dulce y salado Rosquillas De Camote A La Barbacoa empaca todos los sabores de una papa asada a la barbacoa cargada a mano. (Sin gluten) Receta patrocinada por RoadTrip Eats de Curly.
Rosquillas De Camote A La Barbacoa
Aquí en Texas, casi todos los restaurantes de carnes notables tienen una papa al horno rellena de barbacoa gigante en el menú. De hecho, ¡es lo que más me gusta pedir!
En casa, hacemos nuestra propia versión con batatas porque nos encanta el rico sabor y son más saludables para ti. Cúbralos con crema agria y cebollino (y tal vez un poco de salsa picante) ¡y tendrá una comida!
Con la temporada de baloncesto terminada y la temporada de torneos calentándose, mi esposo ha combinado dos de nuestras cosas favoritas (papas a la barbacoa + donas) para crear un aperitivo increíble para ver la fiesta: Rosquillas De Camote A La Parrilla.
¡Es una versión portátil de la clásica papa horneada cargada y está fuera de este mundo! Las donas saladas son una tendencia gastronómica en este momento.y estos son algunos de los mejores que he probado (y tenemos MUCHAS tiendas de donas elegantes en Houston).
Para ahorrar tiempo, utilizamos nuestra barbacoa “secreta” casera: RoadTrip Eats de Curly. Está precocinado pero sabe a hecho en casa, por lo que no es necesario pasar todo el día en la cocina para obtener los auténticos sabores de barbacoa que anhelas.
Nos encanta Curly porque ofrece una variedad de cortes clásicos y sabores únicos que podemos incorporar en casi cualquier receta, como nuestros Chipotle Chicken Melts o Crispy Pork Wonton Cups.
PD: ¡Tanto las donas de patata dulce como el cerdo desmenuzado al estilo de la costa oeste de Curly’s RoadTrip Eats no contienen gluten!
Lista de compras
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Una copia imprimible gratuita de esta receta de donas de camote con la cantidad completa de ingredientes e instrucciones está disponible en la parte inferior de la publicación.
Siga leyendo para obtener instrucciones fotográficas detalladas y consejos de cocina, o haga clic aquí para acceder a la receta imprimible.
Cómo hacer patatas dulces y donas a la barbacoa
Para hacer donas de boniato:
Precaliente el horno a 350°F.
Agregue el azúcar, el aceite, la mayonesa y los huevos a la batidora y bata hasta que estén bien mezclados.
Agregue la harina de arroz y el almidón de camote y continúe revolviendo hasta que estos ingredientes estén completamente incorporados.
Agregue la batata cocida y continúe revolviendo hasta que se incorpore a la masa.
Agregue el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Vierta en moldes de silicona para donas y hornee por 20 minutos a 350°F.
Transfiera las donas a una rejilla para enfriar (¡cuidado, están calientes!) hasta que esté listo para agregar los ingredientes.
Esta receta rinde de 12 a 15 donas de boniato, dependiendo del tamaño de los moldes.
Finalmente, todo:
Heat Curly’s RoadTrip Eats colocó la carne de cerdo en una sartén mediana durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto espesa la salsa barbacoa, concentrando los sabores y permitiendo que la carne se adhiera mejor a las donas.
PROPINA: Encuentra Curly’s RoadTrip comiendo carne de cerdo desmenuzada al estilo de la Costa Oeste a base de IPA en la sección de carnes frías de tu supermercado local.
Con unas pinzas, cubra generosamente cada uno de los bollos de camote con su barbacoa.
Vierta la crema en una botella de plástico y aplíquela a las donas en forma de zigzag en la parrilla.
Termine cada dona de barbacoa con una pizca de cebollino picado.
Relacionado: RoadTrip Eats West Coast Style de Curly me recordó MUCHO a la barbacoa que solía comer cuando era niño en Virginia Occidental, ¡así que también hicimos estos sándwiches de barbacoa al estilo de Virginia Occidental!
¿Cuáles son tus aderezos favoritos de papas asadas a la barbacoa? ¿Tocino? ¿Queso? ¿Salsa picante? ¡Cuéntanos en los comentarios!
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Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestras donas de batata a la barbacoa a continuación:
Rosquillas de boniato a la barbacoa “cargadas”
Las irresistibles donas dulces y saladas de batata a la barbacoa encapsulan todos los sabores de una papa horneada a la barbacoa cargada a mano.
Curso: Aperitivo
Cocina americana
Porciones: 12
Calorías: 511kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
Para las donas de boniato
- 1 taza de batata hervida
- 1 taza de harina de arroz integral
- 1 taza de almidón de camote
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de aceite de coco
- 5 huevos
techo:
- Barbacoa de Curly
- 1/2 taza de crema agria
- 1 tallo de cebolla verde picada
Instrucciones
Para las donas:
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Precaliente el horno a 350 ° F. Agregue azúcar, aceite, mayonesa y huevos a la batidora y bata hasta que estén bien mezclados.
-
Agregue la harina de arroz y el almidón de camote y continúe revolviendo hasta que estos ingredientes estén completamente incorporados.
-
Agregue la batata cocida y continúe revolviendo hasta que se incorpore a la masa.
-
Agregue el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
-
Vierta en moldes de silicona para donas y hornee por 20 minutos a 350°F.
-
Transfiera las donas a una rejilla de enfriamiento de alambre.
techo:
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Caliente la barbacoa Curly en una sartén mediana durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente para espesar la salsa.
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Con unas pinzas, cubra generosamente cada uno de los bollos de camote con su barbacoa.
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Vierta la crema en una botella de plástico y aplíquela a las donas en forma de zigzag en la parrilla.
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Termine cada dona de barbacoa con una pizca de cebollino picado.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
