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He oído que no es hasta que el caucho encuentra su camino que una persona realmente puede saber de qué está hecho.
Y últimamente, siento que la vida está tratando de mostrarme eso, en una miríada de formas poéticas, algunas mundanas y otras un poco más importantes.
Tome estas deliciosas donas horneadas “Bananas Foster” aquí como un ejemplo simple y tonto.
No eran tan deliciosos al principio.
Tuve el desafío de crear una receta que pudiera decir verdadera y completamente que me encantó y que valía la pena compartirla, y que supiera como una dona real que debería haber probado, recién salida del horno en lugar de frita.
El primer lote sabía muy mal, y nada como lo que esperarías de una rosquilla cakey.
Estaba un poco cansado de rendirme incluso antes de empezar.
El “Thomas dudoso” en mí se preguntaba si podría haber una rosquilla horneada que se acercara a una rosquilla tradicional; Y por lo que he visto y probado, no era fanático del tipo de receta “estándar” que he visto que siguen la mayoría de las donas horneadas.
Le faltaba sensación en la boca y textura, ¿y no es así?
Así que tuve la oportunidad de desenvolverme creando una receta para donas horneadas todos juntos, o podría dejar que una parte de mí tome el control que no quiere rehuir un desafío, que agradece saber si puedo arreglar algo, si puedo puedo entregar y tener otra oportunidad.
Estos bebés, estos deliciosos donuts horneados “Bananas Foster”, son el resultado de estar a la altura de ese desafío.
Y si bien crear una deliciosa receta de donas horneadas es un desafío dulce y simple, hay muchos momentos realmente difíciles que todos enfrentamos de vez en cuando que traen una sensación de gravedad.
Nuestra existencia está bien equipada con todo tipo de oportunidades que nos desafían y, a su vez, nos hacen preguntarnos si tenemos lo necesario para salir adelante de cualquier situación que nos está mirando y mirando mal.
Entonces mi pregunta es, ¿qué vamos a hacer con estas oportunidades que nos desafían y nos hacen sentir incómodos por varias razones?
¿Deberíamos ser derrotados por ellos?
¿O podemos verlos como maestros valiosos que buscan cumplir su papel como educadores, aclarando cómo estamos viviendo nuestras vidas, qué son nuestras mentes y qué es precioso y querido para nosotros?
¿Podrían ser regalos maravillosos, bendiciones disfrazadas, destinadas a atraernos y llamar nuestra atención, en lugar de tiempos de problemas solo por problemas?
Estoy seguro de que la respuesta es sí.
A menudo, uno de los primeros impulsos que enfrentan los humanos cuando se enfrentan a una circunstancia incómoda, incierta o incluso aterradora es regresar con sentimientos heridos y tal vez incluso con una actitud de “¿por qué yo?”.
Y el “¿por qué yo?” por lo general, es seguido por un intento frenético de salir de la situación para que no tenga que sentir la incomodidad.
¿Y si esa incomodidad fuera un catalizador que nos llevara a examinar quiénes somos realmente, con quién queremos seguir adelante y qué nos brinda nuestro propósito?
¿Qué pasaría si estuvieras superando (no dejando ir) la incomodidad y enfrentando un desafío que nos enseña sobre nuestro verdadero espíritu, nuestros verdaderos deseos y de qué estamos hechos en un nivel más profundo?
Es cierto que tal vez hubiéramos visto algunas cosas que no nos hubieran gustado: algunas actitudes, algunos puntos de vista, algunas formas de pensar derrotistas.
Pero, ¿cómo podemos convertirnos en nuestro mejor y más alto ser si estas áreas no están iluminadas para que podamos llevarlas a nuestro Creador para su corrección?
Cuanto más maduro, más empiezo a comprender que hay una belleza en las circunstancias difíciles de nuestras vidas.
Pueden tener mucho más significado que lo que normalmente vemos en la superficie; y que a menudo están hechos a la medida de cada uno de nosotros.
Entonces, ya sea que estemos hablando de donas horneadas aquí, problemas de dinero, problemas de salud o problemas de relación.
Si podemos comenzar a ver cada desafío, grande o pequeño, como una oportunidad, un regalo, entonces la vida comenzará a tener mucho más sentido.
A medida que enfrentemos los desafíos de nuestra vida, se nos presentará lo que nuestro Creador ha creado en nosotros y lo que tiene reservado para nuestro futuro.
Y eso es abundancia, si aceptamos participar.
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Rosquillas Horneadas “Bananas Foster” con Glaseado de Ron y Salsa de Caramelodesde
Actuación: Produce alrededor de 14 donas.
Ingredientes:
• 2 tazas de harina para todo uso • 2 cucharaditas de polvo para hornear • ½ cucharadita de sal • ¼ de cucharadita de nuez moscada (generosa) • 2 plátanos maduros medianos, machacados hasta que quede suave • 2 cucharadas de azúcar morena • 1 taza de azúcar granulada • 1 cucharada de extracto puro de vainilla • 2 huevos, temperatura ambiente • ½ taza de suero de leche, temperatura ambiente • ½ taza de aceite vegetal • glaseado de mantequilla de ron (receta a continuación) • Salsa de caramelo, para sazonar Como decoración (opcional y puede usar de buena calidad comprada en la tienda)
Preparación:-Presione el horno a 350° y rocíe suavemente dos bandejas con aceite en aerosol.
-En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada para combinar bien y reserve estos ingredientes por un momento.
-En un tazón mediano, agregue el puré de plátanos, el azúcar morena y granulada, el extracto de vainilla, los huevos, el suero de leche y el aceite vegetal y, con un batidor, mezcle estos ingredientes húmedos hasta que quede suave y homogéneo.
-Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y, con una cuchara o espátula, mezcle/doble suavemente los ingredientes hasta que todo esté combinado, teniendo cuidado de no mezclarlos demasiado (mezclar demasiado puede crear donas gomosas).
-Vierte la masa en una manga pastelera, o incluso en una bolsa grande con cremallera en la que puedas cortar la esquina inferior, y cuidadosamente vierte la masa en los moldes para donas llenándolos casi hasta la parte superior, pero un poco tímidos. (También puede verter cuidadosamente la masa en los moldes).
– Cocinar por unos 16 minutos o hasta que salgan las donas al presionarlas suavemente; Luego deje enfriar durante unos 5 minutos en los moldes y retire con cuidado las donas de los moldes.
-Repita con la masa restante (tendrá suficiente para unas 2 donas más, para un total de 14 donas).
– Deje que las donas se enfríen antes de sumergir el lado más claro hacia arriba mientras cocina en el glaseado. luego, una vez que el glaseado se haya endurecido, agregue un poco de jarabe de caramelo, si lo usa.
Glaseado de ron con mantequilla Ingredientes:
• 1 cucharada de ron oscuro (use Myers) • 3 cucharadas de agua • 2 cucharadas de mantequilla sin sal • 1 ¾ tazas de azúcar en polvo • ¼ de cucharadita de extracto puro de vainilla
Preparación:-Agregue el ron y el agua en una cacerola pequeña y lleve a fuego medio; Cuando el líquido empiece a hervir, retira del fuego.
-Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se disuelva y se mezcle.
-Añadir el azúcar glas y remover hasta que esté bien mezclado y homogéneo; agregar la vainilla y mezclar.
-Úselo de inmediato, o cubra y reserve (si prepara con anticipación, puede refrigerar y mezclar nuevamente para que esté suave cuando esté listo para cubrir).
