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Ingredientes
- 450 g de tripa de salchicha de cerdo
- 1 zanahoria pequeña, pelada, rallada gruesa
- 1/2 cebolla grande, rallada
- 1/3 taza de pan rallado
- 2 huevos
- 3/4 taza de muzzarella
- 2 cucharadas de Vegemite a temperatura ambiente
- 2 hojas de hojaldre congelado recién descongelado
- 1 botella de salsa de tomate * para servir
Método
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Coloque las salchichas, las zanahorias, la cebolla, el pan rallado y uno de los huevos en un tazón grande. Usa tus manos para mezclar hasta que se combinen.
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Agregue el Vegemite y el queso a la mezcla de salchichas y revuelva hasta que estén bien combinados.
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Precalentar el horno a 200°C/180°C forzado por el ventilador. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Batir ligeramente el huevo restante en un bol.
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Cortar las láminas de hojaldre por la mitad. Coloque una cuarta parte de la mezcla de carne molida en el centro de cada pieza de masa. Pintar el borde largo de la masa con el huevo batido. Dobla la masa sobre el relleno, presionando para sellar. Corta cada rollo en 5 piezas.
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Coloque los rollos, con la costura hacia abajo, en las bandejas preparadas. Pintar la masa con el huevo. Use un cuchillo pequeño y afilado para marcar ligeramente la parte superior varias veces para permitir que escape el vapor.
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Cocine durante 20-25 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado. Sirva con salsa de tomate si lo desea.
Los grados
Esta receta fue creada por Ali Adams para las mejores recetas de Australia.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
