rollos de salchicha

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Ingredientes

• 750 g de chorizo
• 1 cebolla picada
• 1 zanahoria, finamente rallada
• 1 calabacín finamente rallado
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1 taza de mezcla para relleno
• 4 hojas de hojaldre
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharada de semillas de amapola * al gusto

Método

1. Calentar el horno a 220 grados centígrados.

2. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

3. Descongela los pasteles.

4. Mezcle la salchicha, la cebolla, la zanahoria, el calabacín, el ajo y la mezcla de relleno en un tazón.

5. En una tabla de cortar, corta un trozo de hojaldre por la mitad.

6. Por un lado, agrega 1/2 taza de chorizo ​​convirtiéndolo en un chorizo ​​largo.

7. Usando el huevo y la leche, lave el huevo y cepille un lado.

8. Enrolle y corte en 6 rollos de salchicha pequeños. Intenta que haya alrededor de 1 cm entre ellos.

9. Continuar con el resto, llenando todas las bandejas.

10. El huevo lava todos los rollos de salchicha y se puede espolvorear con semillas de amapola o sésamo o dejarlo como está.

11. Coloque las bandejas en la nevera o el congelador durante 10-15 minutos para que la masa se enfríe.

12. Llevar al horno a 220° por 15 minutos. Revisar y si empieza a dorarse, bajar el fuego a 180 grados y cocinar por otros 10 minutos. Esto puede variar ya que diferentes hornos tienen diferentes calores.

13. Una vez cocido, servir inmediatamente o dejar enfriar sobre rejillas.

Los grados

Si usa pan rallado, puede agregar algunas hierbas mixtas. La salchicha en el supermercado es demasiado gorda.