Rollos de pizza de jamón, piña y queso

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Ingredientes

• 300 g de harina leudante
• 1 pizca de sal
• 90 g de mantequilla en cubos
• 160ml de leche
• 1 taza de harina para todo uso para cubrir
• 60 g de salsa para pizza
• 80 g de queso cheddar rallado grueso
• 150 g de pierna de jamón (embutidos), cortada en lonchas grandes
• 225 g (piezas) de piña enlatada, escurrida
• 2 cucharadas de leche

Método

1. Precalentar el horno a 210°C. Cubra una bandeja para hornear con papel antiadherente.

2. Tamizar la harina y la sal en un tazón grande.

3. Use las yemas de los dedos para frotar la mantequilla en la harina hasta que parezca una miga fina.

4. agregar la leche

5. Use un cuchillo de hoja redonda en un movimiento de corte para mezclar hasta que se incorpore uniformemente y la mezcla comience a unirse.

6. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente hasta que quede suave. Use un rodillo ligeramente enharinado para estirar la masa en un rectángulo de 30 x 40 cm.

7. Extienda la salsa para pizza uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 2 cm alrededor del borde. Espolvorea con el queso cheddar, el jamón y la piña.

8. Comenzando por un lado largo, enrolle firmemente para formar un tronco.

9. Pintar el borde con un poco más de leche y presionar bien para cerrar el tronco.

10. Cortar transversalmente en 12 piezas iguales, de unos 3 cm de grosor.

11. Coloque los rollos en la bandeja preparada. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados. Retire del horno y deje enfriar.

equipo

• 1 sartén
• 1 papel pergamino
• 1 tazón
• 1 cuchillo
• 1 brocha de pastelería

Los grados

Esta es otra buena receta para jugar. A veces uso tocino, le agrego huevo, pimiento y cebolla.

Se almacenarán durante unos 2 días en un recipiente hermético.