¡Estos rollos de pizza son súper fáciles de hacer y aún más sabrosos para comer!
Algunas recetas de rollos de pizza usan masa de pizza, otras usan hojaldre y algunas incluso usan tortillas. Sin embargo, hoy les mostraré el método más delicioso (y probablemente el más simple) usando una simple rebanada de pan. Seguime…
Sándwiches para pizza
Si eres como yo, no tienes paciencia para hacer masa de pizza para bollos. A veces necesitas rollos de pizza y los necesitas ahora. Además, ¿alguna vez el pan nos ha defraudado en el pasado? Estos bollos son muy parecidos a mis bollos de ajo y queso a la parrilla con tocino, pizza recién hecha ? Esto es lo que necesitará:
- Pan de molde – Debe ser un pan blanco espeso y suave. ¡Este es el pan más maleable para enrollar sin romperse!
- El queso – Yo uso mozzarella porque es la combinación clásica para la pizza.
- Salsa de pizza – Solo una capa delgada es todo lo que necesitarás.
- Manteca – Derretido para pincelar los rollitos antes de freír.
- pimientos – ¡Esto es opcional, pero una rebanada delgada de salami picante siempre es bienvenida!
- hierbas – Una pizca de hierbas secas, solo para darle sabor. Usualmente uso orégano, pero la albahaca o incluso el aderezo italiano funcionarán bien.
Fotos del proceso: quitar la corteza del pan (foto 1), abrir con un rodillo (foto 2), añadir la salsa de pizza y los pimientos (foto 3), añadir la mozzarella y las hierbas (foto 4), enrollar bien , pero con cuidado (foto 5), pincelar con mantequilla derretida (foto 6).
Cocinar los rollos de pizza
Freírlos en una sartén es la mejor opción para cocinarlos. Lo he horneado en el pasado, pero corres el riesgo de que el queso se derrita antes de que esté crujiente. También es más probable que se desmoronen, lo que nunca es divertido.
yo suelo freír en lotesde lo contrario, se pone un poco entrecortado. querrás calentar medio-bajo o medio; no subas el fuego para acelerar las cosas o se quemarán cuando el centro se ponga pegajoso. empezar con el con la costura hacia abajo luego gíralos suavemente mientras el queso los pega.
Procedimiento click: colocar los rollitos en una sartén antiadherente (foto 1), girar suavemente a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes con el queso empezando a derretirse (foto 2).
Preguntas frecuentes sobre rollos de pizza
¿Puedo usar otro tipo de queso?
La mozzarella empaquetada previamente rallada funciona mejor aquí. Cheddar funcionará incluso si lo ralla bien. También puedes usar lonchas de queso, pero solo si son lo suficientemente delgadas y flexibles, de lo contrario te costará enrollarlas.
¿Cómo evitar que se pele?
Asegúrese de que estén con la costura hacia abajo mientras descansan y asegúrese de que comiencen en la sartén con la costura hacia abajo. Usar el pan adecuado también ayudará, al igual que usar una sartén antiadherente.
¿Qué puedo hacer con las costras sobrantes?
¡Mézclalos y úsalos como migas de pan! Excelente en embutidos y albóndigas caseras.
servir pizza enrollada
Estos son excelentes bocadillos con un aderezo (mis favoritos son el ajo, las hierbas, la crema agria y las cebolletas).
Bueno, vayamos a la receta completa de estos rollos de pizza, ¿de acuerdo?
Cómo hacer rollos de pizza (Receta completa y video)
-
Corta la corteza de cada rebanada de pan y aplánala con un rodillo. Extienda una capa delgada de salsa de pizza encima, luego cubra con una rebanada delgada de pepperoni, seguido de mozzarella y una pizca de hierbas.
-
Uno por uno, enróllalos firmemente pero con cuidado. Déjalos con la costura hacia abajo para que no se deshagan. Pincelar todo con la mantequilla derretida.
-
Agregue los rollos a una sartén seca con la juntura hacia abajo a fuego medio y fríalos hasta que estén dorados y el queso comience a rezumar. Use sus alicates para rotarlos con frecuencia. Es posible que deba hacer esto en dos lotes, según el tamaño de la sartén.
un pan – Asegúrate de usar un moño blanco esponjoso. No uses nada sólido/elegante ya que no se riza bien. Además, trate de asegurarse de que el pan esté lo más fresco posible, solo para evitar que se rompa mientras lo enrolla.
b) Salsa para pizza – Si deseas puedes usar mi salsa rústica para pizza, solo te recomiendo que la mezcles después de cocida para ablandar los grumos. Encontrará salsa para pizza en la mayoría de las tiendas, pero si no puede encontrar una, he usado salsa marinara/fideos en el pasado, que funciona bien.
c) ¿Cómo puedo evitar que se deshagan? – Procura que queden con la costura hacia abajo mientras preparas el resto. También asegúrese de que comiencen en la sartén con la costura hacia abajo, justo hasta que el queso comience a derretirse y ate los rollos. Otra técnica es agregar el queso encima de los pimientos, para que ayude a pegar los rollos mientras se derriten. Finalmente, asegúrese de que su sartén sea antiadherente.
d) servir – Estos son excelentes bocadillos con salsa (mis favoritos son el ajo, las hierbas, la crema agria y las cebolletas).
e) calorías – Para roll ups excepto pimientos.
¡Para otro tipo de roll up, echa un vistazo a mi Roll Up Pasta Sfoglia!
Para recetas más similares, echa un vistazo a estas bellezas:
recetas divertidas de pizza
Si te gustó esta receta de rollo de pizza, ¡asegúrate de escribirla para más adelante! ¿Lo has hecho o tienes alguna duda? ¡Dame un silbido en los comentarios y obtén tu libro de cocina gratis en el camino!
