* Esta publicación está organizada por Rhodes Bake-N-Serv. Gracias por apoyar las marcas que hacen posible Recetas Latinas.
¡Me gustan las golosinas en forma de corazón! ¡Son divertidos de hacer y a mis hijos les encantan! Esta vez opté por los wraps de frambuesa que se pueden disfrutar como desayuno o postre en San Valentín y ¡están riquísimos!
Si no eres panadero, no te preocupes, usé pan de Rodas para estos sándwiches. Solo tienes que darle tiempo a que se descongele, luego desenrollarlo, echarle un poco de fruta congelada en azúcar y maicena encima, enrollarlo por los extremos opuestos, cortar tus bollos, darles forma en una sartén, dejarlos reposar y luego cocinar!
El glaseado es naturalmente rosado porque mezclé algunas frambuesas congeladas, ¡así que no hay colorantes artificiales aquí! ¡Los recalentamos en el microondas mientras comíamos y sabían tan bien como frescos! Esta es mi publicación de contribución a Rhodes hoy, ¡así que adelante, mira el tutorial y obtén la receta! ¡Buena cocina!
Receta añadida el 26/05/16. Para ver un tutorial fotográfico paso a paso, visite el blog Rhodes Bake-N-Serv.
Rollos de frambuesa del día de San Valentín
- 1 pan de Rodas blanco, descongelado
- 1 sobre de frambuesas CONGELADAS (reservar 6 bayas para la cobertura)
- 1/4 taza más 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de leche
- 6 frambuesas descongeladas
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Enrolle el pan descongelado en un rectángulo grande de aproximadamente ¼ a ½ pulgada de grosor. MANTENGA LAS FRAMBUESAS EN EL CONGELADOR HASTA QUE ESTÉ LISTO PARA EL PRÓXIMO PASO. Mezcla las frambuesas con el azúcar y la maicena; espolvorea uniformemente sobre el rectángulo. Una vez que las bayas comienzan a descongelarse y macerarse con azúcar, se ensucia, así que prepárate para actuar rápido.
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Luego coloca tantas frambuesas como puedas en uno de los bordes largos y comienza a rodar hacia el centro; luego detenerse en el centro.
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Repita con el otro lado largo, colocando mucha fruta sobre él mientras rueda hacia el centro. Las bayas ayudan a crear las crestas del corazón, por lo que no querrás demasiadas en el medio donde se une (lo que creará el punto inferior/del corazón), querrás más en el borde a medida que rueda hacia el centro.
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El siguiente paso es cortar el registro que acaba de crear en 12 partes iguales. Uso hilo dental y cruzo para cortar y no romper los rollos. Es posible que necesite un poco de harina en el hilo dental si comienza a adherirse a los bollos. Corta el tronco por la mitad, luego cada mitad por la mitad, luego cada una de estas piezas en tercios. Coloque 6 rollos cada uno en dos moldes redondos ligeramente engrasados.
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Afila los bordes en la parte inferior para que los rollos parezcan corazones. Tape y deje reposar de 1 ½ a 2 horas. La masa no subirá mucho debido a la fruta congelada, pero la fruta soltará MUCHO jugo de fruta. Los jugos de frambuesa llenarán la mayor parte del fondo de los moldes para pasteles.
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Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 25-30 minutos hasta que la masa esté bien cocida y el relleno burbujee. Deje que los bollos se enfríen un poco, luego mezcle los ingredientes de la cobertura en un procesador de alimentos o mézclelos en un tazón y triture la fruta con un tenedor. Extienda el glaseado alrededor de los bordes de los rollos. Estos rollos de frambuesa se sirven mejor tibios o ligeramente recalentados. ¡Gustar!
