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Rollos de canela, manzana y carameloáreaRollo de canela rápido y fácil relleno con manzanas reales y cubierto con caramelo. ¡Listo en una hora!
No hay manera de hacer eso y no enamorarse. Si te gustan los rollos de canela como a nosotros, prueba este rollo de canela rápido y fácil, rollos de canela y fresa con glaseado de queso crema con limón o rollos de calabaza y canela.
Cuando estas tres cosas se combinan… ¡tienes un regalo increíble!
Esta es mi receta de pasta favorita. Es perfecto para principiantes y muy fácil de hacer.
Puede hacer estallar los rollos de canela en el horno y tenerlos en una hora y listos para devorar.
Echa un vistazo a estas bellezas recién horneadas. Llenaron mi casa con un olor increíble a manzana y canela. ¡No podía esperar para devorarlos!
¡No podía creer el delicioso caramelo encima y me encantaba cada bocado pegajoso! Pruébalos ¡No te decepcionarán!
Lo que necesitas para hacer rollos de canela, manzana y caramelo
No podía decidir si quería hacer un glaseado de caramelo con queso crema o elegir un glaseado de caramelo real encima.
Elegí el caramelo real. ¡Y estaba tan contento de haberlo hecho!
Sabía como morder una manzana caramelizada. ¡El caramelo suave encima de estos rollos de canela era divino!
Y las manzanas recién horneadas dentro del rollo de canela. Oh Dios mio
Ingredientes de la masa:
Tómese su tiempo en la masa. No querrás saltarte la masa.
Esto asegurará un rollo de canela esponjoso cada vez.
- Harina:Esto ayuda a elevar los rollos de canela. Puede usar una harina de pan para un aumento más alto o una harina para todo uso.
- Levadura instantanea:una hora de levadura de levadura rápida es lo mejor.
- azucar blanca:añadir dulzura a la masa.
- Sal:Condimento añadido.
- Huevo:Dar forma y pegar la masa.
- Cascada: El agua caliente de Luke ayuda a mantener la masa suave.
- Leche: 1% o 2% es mejor para ayudar a hacer una forma cremosa y sabrosa de suavizar la masa.
- Manteca:suave
Ingredientes de relleno:
Este relleno simplemente se une y ayuda con la dulzura y el sabor de los rollos de canela.
Me encanta usar una manzana crujiente como las manzanas Granny Smith, pero hay muchas otras manzanas que se pueden usar.
También mezcle manzanas verdes y rojas para obtener un crujido más dulce y salado.
La tarta de manzana Granny Smith se adelgaza cuando se mezcla con especias.
- Manzanas de Granny Smith: una torta crujiente y un poco de manzana agria.
- Azúcar morena: agregue más dulzura al relleno.
- Parte inferior de la pierna:Un condimento clásico que aporta confort y aroma a las manzanas.
- Nuez moscada: Es una especia increíblemente intensa que es a la vez dulce y salada.
- Manteca: alisado
esmalte de uñas de caramelo:
Para obtener los mejores resultados, cocinar el glaseado lentamente ayudará a que se separe o se aglomere.
No puedes equivocarte con este glaseado de caramelo casero.
- Manteca: Derretido
- Azúcar morena: realza el caramelo y el sabor a caramelo para el glaseado.
- Leche condensada:espesa y crea una capa de caramelo cremoso.
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora y 5 minutos
porciones 12
Rollos de canela rápidos y fáciles rellenos de manzanas reales y cubiertos con caramelo. ¡Listo en una hora!
Ingredientes de la masa:
- 3¼ tazas de harina
- 2 cucharaditas de levadura instantánea
- ¼ taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- ¼ taza de agua
- ¾ taza de leche
- ⅓ taza de mantequilla, ablandada
Ingredientes de relleno:
- 2 manzanas Granny Smith, picadas
- ¾ de azúcar morena envasada en una taza
- 1 cucharada de canela
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 5 cucharadas de mantequilla, ablandada
esmalte de uñas de caramelo:
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de leche condensada azucarada
Para hacer la masa:
-
En una cacerola pequeña a fuego medio, agregue la leche y la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita y retire del fuego. Dejar reposar hasta que la temperatura sea cálida.
-
En un tazón grande, combine 2¼ tazas de harina, levadura, azúcar y sal. Agregue al procesador de alimentos con el gancho para masa adjunto. (También puede hacerlo a mano, amasar hasta que quede suave después de agregar todos los ingredientes). Agregue el huevo y el agua y revuelva hasta que se combinen. Agregue gradualmente la mezcla de leche y 1 taza de harina hasta que la masa comience a formarse y ablandarse. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
-
En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un cuadrado grande de 9 × 15. Aproximadamente ¼-1/2 pulgada de grosor.
Para hacer el relleno:
-
En un tazón pequeño, combine la canela, la nuez moscada y el azúcar moreno para el relleno. Extienda la mantequilla ablandada sobre la masa, manteniéndola aproximadamente a ½ pulgada del borde. Espolvorea la canela y el azúcar moreno sobre la mantequilla blanda. Espolvorear con manzanas picadas.
-
Envuelva el lado de 15 pulgadas en un tronco y apriete las costuras. Corte en 9-12 rebanadas dependiendo del grosor que desee para los rollos de canela. Coloque en un molde engrasado de 9 × 13 pulgadas o en un molde para pasteles de 9 pulgadas. y cubra con un paño húmedo y deje crecer durante 30 minutos.
-
Precalentar el horno a 375 grados. Hornea durante 30 minutos o hasta que estén doradas por encima.
Para hacer el glaseado de caramelo:
-
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y el azúcar moreno hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la leche condensada y hierva a fuego medio-alto durante unos 2-3 minutos. Vierta sobre los rollos de canela calientes.
Información nutricional
Rollos de canela, manzana y caramelo
Valor por proporción
calorías 402 calorías de grasa 144
% Valor diario *
gordo 16g25%
9 g de grasa saturadaCuatro cinco%
Colesterol 54mg18%
Sodio 245 mg10%
Potasio 154 mg4%
carbohidratos 62gveintiuno%
2g de fibra8%
34 g de azúcar38%
Proteína 5g10%
vitamina a 499 UI10%
vitamina C 2 mgDos%
Fútbol 74mg7%
Hierro 2 mgonce%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
