Rollo de huevo en un tazón – Keto / Low Carb / Paleo / Whole30

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Este rollo de huevo en un tazón es una receta de cena baja en carbohidratos con todos los deliciosos sabores de un rollo de huevo asiático de un restaurante chino sin la envoltura de rollo de huevo. Fácil de mover en menos de 30 minutos y perfecto para noches ocupadas. Sin gluten, compatible con paleo y Whole30.

¿Levanta la mano si te encantan los rollitos de huevo? Al crecer en un hogar asiático, los rollitos de huevo, también conocidos como rollitos de primavera chinos 春卷春卷, eran el bocadillo de fiesta por excelencia. ¿Quién puede resistirse a esa capa crocante y crocante con un relleno salado y sabroso?

Tengo tantos buenos recuerdos de estar sentada en la mesa de la cocina ayudando a mi mamá a hacer su receta de huevo en casa. Es especialmente divertido cuando tienes un grupo de familiares y amigos que te ayudan a llenar y freír unas pocas docenas para una gran reunión.

Entonces, ¿qué es un rollo de huevo en un recipiente?

Los rollos de huevo son rollos cilíndricos que se fríen con un relleno de carne y vegetales. Todo el mundo los ama porque son un excelente aperitivo o entrante para cualquier comida asiática. Por lo general, se hacen con rollos de huevo elaborados con harina de trigo, carne de cerdo molida, repollo desmenuzado y zanahorias.

Un tazón de huevo es simplemente todo lo que llena un sándwich, menos las envolturas. ¡Asegúrate de ver el video a continuación para ver lo fácil que es!

ROLLO DE HUEVO BAJO EN CARBURO AKA CRACK SLAW:

La receta saludable de rollo de huevo en un tazón utiliza todo lo que le gusta de la popular receta para llevar, sin la envoltura de trigo. Básicamente, tienes las mejores partes de este popular refrigerio asiático para visitar.

Esta receta de tazón de huevo cetogénico se convirtió en mi forma favorita de disfrutar los rollos chinos cuando cambié a un estilo de vida sin granos debido a mis condiciones autoinmunes. Es un salteado súper sabroso pero simple del que puedes hacer más:

• Es una comida familiar de 30 minutos que es fácil de personalizar.
• utiliza ingredientes de despensa simples que puede encontrar en su supermercado local y son perfectos para usar las sobras
• perfecto para preparar comidas o empacar las sobras para el trabajo o el almuerzo escolar

Por mucho que a mi familia le gusten los rollitos de huevo, definitivamente estoy de acuerdo en que los tazones de rollitos de huevo saludables son ensalada de col. Son tan buenos como los que puedes encontrar en un restaurante y mucho más fáciles de hacer. Puedes hacer una ensalada de col cada vez que necesites un almuerzo o una cena rápidos y saludables, o simplemente para esos momentos en los que te apetece comer comida china.

INGREDIENTES PARA EL RODILLO DE HUEVO KETO EN UN BOWL:

La mejor parte de esta sartén rápida y fácil es que puede personalizar fácilmente los ingredientes según lo que le guste o tenga en su despensa.

Para la sencilla receta familiar de hoy, usaremos:

• CARNE MOLIDA: Para esta receta usé pavo molido, pero la carne de cerdo molida o el pollo molido serían deliciosos. Y para un rollo de huevo vegetariano en un tazón, intente usar tempeh al horno o tofu al horno crujiente.
• VEGETALES FRESCOS: Usé una mezcla de repollo rallado, repollo rojo y zanahorias ralladas; los champiñones en rodajas y el brócoli también se verían muy bien aquí.
• Hierbas y especias: ajo con jengibre, perejil, cebollino y sésamo tostado

TEMPORADAS PARA ROLLER DE HUEVO PALEO EN UNA TAZA

• AMINAS DE COCO – una alternativa a la salsa de soya/tamari sin gluten, sin soya y compatible con Whole30; sin embargo, puede usar lo que funcione para usted y su dieta
• SALSA DE PESCADO – un cambio de juego y agrega MUCHO sabor umami – ya sea que sea alérgico o no, también puede usar polvo de champiñones o polvo de cinco especias
• VINAGRE – Vinagre de sidra de manzana o vinagre de arroz si no tienes ningún problema con la comida
• ACEITE DE SÉSAMO EL TAHINI: Agregue una rica nuez para darle sabor
• MOLINO DE PIMIENTA – usa tu WHOLE30, SRIRACHA, GOCHUJANG, etc.
• DULCE A ELEGIR: No agregué ningún edulcorante, pero usé uno que se adapte a tu dieta: fruta de monje, miel, azúcar de coco, etc.

CÓMO HACER ROLLITO DE HUEVO EN UNA TAZA

1. SALUD AROMÁTICA: Caliente el aceite de sésamo en un wok o sartén grande a fuego medio. Agregue las partes blancas de la cebolla verde, el ajo y el jengibre y cocine durante 30 segundos – 1 minuto hasta que estén fragantes.
2. PROTEÍNAS DE COCINA: Luego agregará el pavo molido mientras lo divide, seguido de los aminoácidos de coco, la salsa de pescado, el aceite de sésamo restante, el vinagre y sazone con sal y pimienta según sea necesario. Cocine el pavo hasta que esté dorado y bien cocido.
3. ESTIRAMIENTO EN VERDURAS: Agregue el repollo y las zanahorias rallados y revuelva hasta que las verduras estén tiernas y crujientes (alrededor de 3 minutos). Intente agregar más aminoácidos de coco, sal, pimienta negra y agua o caldo de pollo según sea necesario.
4. PARA DECORAR con cilantro, cebollino y sésamo.
5. ATENDER sobre arroz de coliflor y salsa picante, si lo desea, junto con una de sus guarniciones favoritas.

CONSEJOS PARA HACER EL MEJOR RODILLO DE HUEVO BAJO EN CARBONO EN UNA TAZA:

• NO omita las verduras por mucho tiempo, de lo contrario pueden volverse demasiado blandas y blandas.
• agregue más líquido (caldo, agua, aminoácidos de coco) más goma xantana (o mortero de maicena si su dieta lo permite) para hacer una salsa más espesa
• trata de agregar más especias a medida que avanzas

¿ESTÁ EL ROLLITO DE HUEVO EN UN TAZÓN SALUDABLE?

Sí. Esta receta de Keto Egg Roll in a Bowl no solo no contiene azúcar, edulcorantes ni diabetes, sino que también:

• Sin gluten, bajo en carbohidratos, cetogénico, paleo e integral30
• un rollo de huevo sin envolver significa -> menos trabajo -> no freír

¿EL ROLLO DE HUEVOS EN UN BOWL ENTERO ES DE 30?

Sí, esta receta requiere ingredientes compatibles con Whole30 y funciona perfectamente ya sea que esté haciendo un Whole30 de enero o un Whole30 de septiembre.

¿CUÁNTAS CALORÍAS EN HUEVOS VUELVEN EN UNA TAZA?

Esta receta de rollo de huevo Whole30 es extremadamente amigable con las macros:

• 189 calorías por porción
• 29 gramos de proteína
• 5 gramos de grasa

¿Cuántos carbohidratos en los rollos de huevo en un recipiente?

Una porción contiene: 4 g de carbohidratos netos

¿Cuántos puntos en un tazón de huevo?

• Vigilante de peso amistoso: (por porción de 2 tazas – Smart Point Freestyle: 1)

¿Puedo usar ensalada de col preenvasada/rallada o una mezcla de ensalada de col?

Seguro. Puedes moler tu propio repollo y rallar las zanahorias o comprar ensalada de col tricolor o repollo rallado en el supermercado. ¡Esto ayudará a reducir aún más el tiempo de preparación!

VARIACIONES DE COPA:

¿Puedo usar otra carne molida?

Sí. Solía ​​ser pavo molido, pero también funcionaba si usabas pollo o cerdo molido.

¿Cómo puedo hacer de este un rollo de huevo vegano en un tazón?

Deja la carne picada y usa tempeh o tofu.

¿Y el rollo de huevo en un bol?

Sirvo mis tazones con huevos duros, aguacate y un poco de salsa picante. Son el complemento perfecto para un sabroso relleno.

¿Puedo hacer un rollo de huevo en un tazón Instant Pot?

¡Sí! Para hacer pan instantáneo en un tazón, simplemente saltee la carne molida en la olla interior y agregue todos los condimentos seguidos de la col rizada. Cierre la tapa y ajuste la olla a presión a 0 minutos en el modo Manual / Cocción a presión. Cuando se complete el ciclo de cocción, suéltelo rápidamente y ¡estará listo para servir el tazón instantáneo para rollos de huevo!

¿Cómo almacenar y calentar este huevera?

Lo mejor de esta sencilla receta prefabricada es que se conserva bien en un recipiente tapado hasta por 4 días en el refrigerador. Puedes calentarlo en el microondas o en una sartén a fuego medio-alto. Mientras calienta, agregue un poco de líquido (caldo, aminoácidos de coco, agua) para resaltar los sabores.

¿Puedes congelar un rollo de huevo en un tazón?

No lo he probado, pero creo que funcionaría. Simplemente guárdelo en un recipiente apto para congelador con tapa en el congelador hasta por 3 meses. Descongele y caliente en una sartén o microondas.

Otras recetas bajas en carbohidratos:

Rollo de huevo en un bol

Este rollo de huevo cetogénico en un tazón es una receta fácil baja en carbohidratos con todos los deliciosos sabores de su plato chino favorito. Tarda menos de 30 minutos y es perfecto para las noches ocupadas. Sin gluten, ceto, paleo y sin Whole30.

Curso: plato principal

Cocina: Asiática

Porciones: 4 porciones

Calorías: 189 kcal

:

Ingredientes

• 1.5 cucharaditas de aceite de aguacate
• 3 cebollas verdes rebanadas, partes verdes y blancas divididas
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado o picado
• 1 libra de carne molida de pavo o cerdo, pollo o ternera
• sal y pimienta negra al gusto
• 3 cucharadas de aminoácidos de coco, de lo contrario, Whole30 también puede usar tamari bajo en sodio o salsa de soya
• 2 cucharaditas de salsa de pescado, también puedes usar 1/2 cucharadita de textura Joe’s Mushroom Umami si lo prefieres
• 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana o vinagre de arroz
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• 6 tazas de col rizada verde rallada o una mezcla de ensalada de brócoli tricolor o ensalada de brócoli
• 1 taza de repollo rojo picado, omitir si usa una mezcla de ensalada de col
• 1/4 taza de zanahorias ralladas, omita si usa una mezcla de ensalada de col

A su servicio:

• semillas de sésamo
• perejil fresco picado
• Tu salsa de chili favorita, sriracha, gochujang, etc.

Instrucciones

1. Caliente el aceite de aguacate en un wok o sartén grande a fuego medio. Agregue las partes blancas de la cebolla verde, el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto hasta que estén fragantes.

   Luego agregue el pavo molido a medida que lo corta y cocine hasta que esté dorado y bien cocido.

2. Agregue la col rizada rallada (o la mezcla de ensalada de col) seguida de las zanahorias, los aminoácidos de coco, la salsa de pescado, el aceite de sésamo, el vinagre y sazone con sal y pimienta según sea necesario. Revuelva hasta que las verduras estén suaves y crujientes (alrededor de 3 minutos). Intente agregar más aminoácidos de coco, sal y pimienta negra según sea necesario.

3. Adorne con cilantro, cebollas verdes y semillas de sésamo.

4. Sirva sobre arroz de coliflor con salsa de chile, junto con una de sus guarniciones favoritas.

ingresos por videos

Notas de recetas

• 1 Smart Point Freestyle (con pavo molido o pollo)