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Rollo de galletas ¡Cura cualquier antojo de chocolate! Galletas de chispas de chocolate suaves, espesas y masticables, rellenas con un bombón de chocolate Rolo.
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ROLLO DE GALLETAS DE CHOCOLATE
Las galletas Rolo eran un regalo indispensable en mi casa. Enseñé a mis hijos en casa toda la semana mientras se cancelaba la escuela y digamos que tengo mucho respeto y aprecio por los maestros.
Siempre tengo. Los profesores siempre han sido mis favoritos. Pero wow, tratar de enseñar a mis hijos en casa a veces es difícil. Ni siquiera lo cubriré con azúcar. Afortunadamente, nuestros maestros están tomando clases en Google y publicando tareas en línea. Así que no es como si tuvieras que crear todo tú mismo, lo cual es un salvavidas.
He estado causando mucho estrés últimamente. Cómo estás muffins de platano y canela, Muffins De Salsa De ManzanaAquellos Galletas perfectas de chips de chocolatey favorito de la familia no hay barras de galletas con harina de monstruo.
Estos Cookies Rolls nacieron de la mera necesidad de chocolate ? Y déjame decirte que satisfarán cualquier antojo de chocolate! Y se conservan muy bien tapados a temperatura ambiente. Puse los extras en una bolsa Ziploc de un galón y los dejé en el mostrador.
CÓMO HACER GALLETAS DE CHOCOLATE RELLENAS CON UN ROLLO
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes secos y mezcle con un batidor para deshacer los grumos.
- En el tazón de un procesador de alimentos, o use un tazón con una batidora de mano, combine la mantequilla ablandada, el azúcar y el azúcar moreno. Mezcle hasta que quede esponjoso y combinado. Agregue los huevos y el extracto de vainilla. Toca de nuevo.
- Vierta la mitad de la mezcla de harina en la mezcla húmeda y bata. Agrega la otra mitad y bate hasta que se mezclen.
- Tome una cucharada de masa, alrededor de 1-2 cucharadas, y aplánela en la palma de su mano. Coloque un Rollo sin envolver en el medio, levante los lados y forme una bola. Enrolle la bola con azúcar granulada y colóquela en la sartén. Repetir.
- Esta receta rinde alrededor de 3 1/2 docenas de galletas con 12 galletas por bandeja.
MI CONSEJO PARA ESTA RECETA DE GALLETAS
- Creo que puedes rellenar estas galletas con chispas de chocolate con cualquier dulce. Solo asegúrese de que sea lo suficientemente pequeño (del tamaño de un rollo) para que quepa completamente dentro de la bola de galletas. Ahora que estoy pensando en todas las posibilidades, creo que algunos cuadrados de las barras de chocolate de Hershey serían maravillosos, incluso los dulces Milky Way o los pequeños Snickers se verían increíbles en ellos.
- El tiempo de cocción es de 7 a 9 minutos y no debe cocinarlos durante este tiempo o se endurecerán cuando se enfríen y se sequen. Las galletas deben verse hinchadas y ligeramente agrietadas cuando las saques del horno. Se verán secos y cocidos y no deben verse húmedos por encima. Los míos quedaron perfectos en 7 1/2 minutos. Se dejó un lote allí por poco más de 8 minutos y, aunque quedaron bien, terminaron endureciéndose un poco y con un sabor seco después de enfriarse.
- ¡Cómete uno de estos calentitos! Me lo agradecerás más tarde ?
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Rollo de galletas
Rollo de galletas ¡Cura cualquier antojo de chocolate! Galletas de chispas de chocolate suaves, espesas y masticables, rellenas con un bombón de chocolate Rolo.
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Curso: Postre Cocina: Americana Palabra clave: Galletas con chispas de chocolate, Receta de galletas, Galletas enrolladas Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos Porciones: 36 Galletas Calorías: 185 kcal Autor:
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza (2 barras) de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de azúcar moreno claro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 1 taza de nueces picadas (opcional)
- 36 Rollos de bombones para desenvolver
- 1/3 taza de azúcar granulada (para hacer bolas de masa para galletas)
Instrucciones
- Caliente el horno a 375°. Prepare una bandeja para hornear (12’x18′) forrándola con papel pergamino o rociándola con aceite en aerosol.
- En un tazón pequeño, combine la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y bata con un batidor de alambre para deshacer los grumos.
- En un tazón de procesador de alimentos, o use un tazón con una batidora de mano, bata la mantequilla ablandada, el azúcar y el azúcar moreno hasta que se combinen. Aproximadamente 1-2 minutos.
- Agregue el extracto de vainilla y los huevos. Batir hasta que esté combinado. Agregue la mitad de la mezcla de harina y mezcle. Agregue la otra mitad y mezcle hasta que se incorpore. Si usa nueces, mézclelas con la masa.
- Tome una cucharada de masa (yo uso una cuchara para galletas), alrededor de 1-2 cucharadas de masa y aplánela en la palma de su mano. Coloque un Rollo sin envolver en el medio, levante los lados y forme una bola. Sumerja la bola en azúcar granulada y colóquela en la bandeja para hornear. Repita hasta que tenga 12 galletas por bandeja para hornear.
- Cocine durante 7-9 minutos. Las galletas deben estar infladas, no se extenderán por mucho tiempo y pueden tener pequeñas grietas en la parte superior de las galletas. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- ¡Intenta comer una galleta caliente! Guarde las sobras, tapadas, a temperatura ambiente.
Los grados
Me gustaría algunas golosinas adicionales de Roll porque dependiendo de qué tan pequeñas o grandes sean sus galletas, es posible que tenga un poco de masa extra para algunas galletas. Acabo de comprar una bolsa de caramelos Roll sin envolver y todavía me sobró – estas galletas son muy buenas con la adición de nueces. Agregan una agradable salinidad crujiente. Estas galletas las he hecho con y sin nueces y quedan muy buenas de las dos formas, encontré esta receta en un libro de cocina de la iglesia que me regaló mi mamá hace años. Es el libro de cocina para la iglesia de su vecindario. Este tipo de libros de cocina son mis favoritos y una mina de oro para recetas deliciosas.
Nutrición
Calorías: 185kcal | Carbohidratos: 26 g | Proteína: 2g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 25 mg | Sodio: 93mg | Potasio: 73mg | Fibra: 1g | Azúcar: 17g | Vitamina A: 181 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 22mg | Hierro: 1mg
