¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Los rollos de canela son el epítome del desayuno americano. Combínalo con tocino y huevos para el desayuno de fin de semana por excelencia en la mayoría de los hogares del país. Sin embargo, realmente no puedes culparnos. ¿Quién puede resistirse a los esponjosos remolinos de pan rellenos con canela y luego cubiertos con glaseado de queso crema?
Sí, también me cuesta encontrar gente sensible a la que no le guste.
Tenía razón cuando empecé a ver rollos de canela gigantes. Por ejemplo, este es básicamente mi sueño hecho realidad. Por supuesto, en mis sueños estoy comiendo el pan solo y sin compartir un bocado. Pero al menos mientras estoy despierto me siento bien compartiendo algo tan delicioso con todos los que me rodean.
Además, ofrecer a alguien un rollo de canela gigante recién horneado es la manera perfecta de sobornar a alguien para que ayude con las tareas del hogar, el cuidado de los niños o con el embalaje o la mudanza en el futuro. Es algo a tener en cuenta si crees que podrías necesitar un poco de ayuda en el futuro. ?
Una de las principales razones por las que siento que la gente no quiere hacer su propia comida con pan es que usar levadura da demasiado miedo o consume demasiado tiempo.
Usar levadura para hacer pan no es tan aterrador como podrías pensar. Mientras tu levadura sea buena, deberías estar bien. El pan de masa fermentada es bastante indulgente con las personas, por lo que es difícil estropearlo. Incluso si no lo amasas lo suficiente, podrías terminar con un buen rollo de canela gigante.
En cuanto a tomar mucho tiempo… Está bien, sí, puede ser, pero gran parte de ese tiempo está inactivo, por lo que aún puede hacer otras cosas que necesita hacer. Si realmente tiene poco tiempo, puede usar una levadura de fermentación rápida que generalmente reduce el tiempo a la mitad. También puede iniciar los procesos la noche anterior para poder reventar el pan horneado por la mañana.
También hice algunas pruebas y verifiqué que incluso puedes hacer tu propio rollo de canela gigante y congelar la masa enrollada sin hornear en el congelador durante un mes antes de que esté lista para hornear. El truco es asegurarse de que la masa esté completamente descongelada antes de ponerla en el horno. Su mejor opción es dejar el rollo de canela congelado en el refrigerador para que se descongele lentamente durante la noche, luego dejar el rollo a temperatura ambiente o en un área cálida y seca mientras el horno se calienta.
Si por alguna razón no quieres hacer un rollo de canela gigante, puedes usar esta misma receta para hacer rollos de canela de tamaño regular. Simplemente ruede sobre un tronco largo y corte tantas vueltas como desee. Recomiendo usar algo como hilo dental sin sabor para cortar perfectamente los rollos de canela.