rollo de canela – El mejor bollo de canela que es perfecto para el desayuno con una taza de café, ¡pero también un gran postre para complacer a todos! ¡Este pastel es súper esponjoso y húmedo, tiene un remolino de azúcar moreno con canela y es muy fácil de preparar en poco tiempo!
*** ¡Esta receta se publicó originalmente el 3/8/2016 y se actualizó con nuevas fotos y un video! ***
Soy el tipo de chica que haría cualquier cosa para agregar pastel a mis planes de desayuno. Los rollos de canela son el desayuno, lo que significa que los bollos de canela también son el desayuno… ¿de acuerdo? Derecha.
La lógica de un maníaco de pasteles enloquecido aquí.
Últimamente, he estado tratando de ser una buena chica y comer limpio toda la semana… lo que es casi imposible cuando tienes deliciosos pasteles recién horneados que te ruegan que los comas todo el tiempo. Pero la semana pasada lo hice muy bien, ustedes *palmaditas en la espalda*
Eso significa que durante el fin de semana estuve soñando con pastel mientras dormía. Sí, este bollo de canela me llegó en un sueño. Como una visión con luces brillantes y pastel flotando sobre las nubes y todo.
Entonces, un domingo por la mañana, llegué demasiado temprano para crear y devorar mi visión.
Como este pastel estaba en lo más alto de mi lista de prioridades del domingo por la mañana, obviamente el aspecto personal no lo estaba. Eran pantalones de chándal, una cola de caballo al estilo de los 80, ojos de mapache porque no podía lavarme la cara antes de acostarme y una camiseta negra gigante de hombre que estaba cubierta de harina cuando este pastel llegó al horno.
Siento lo de tu camiseta Dan… pero hay un pastel.
De todos modos, el pastel estaba perfecto, enfriado, glaseado, apilado y era hora de tomar fotos. En este punto, estaba molesto con un poco de este pastel. La foto parece durar un millón de años. FINALMENTE se tomaron las fotos y tomé una rebanada de esta delicia y me la metí en la boca lo más rápido humanamente posible… y luego sonó el timbre…
y te acuerdas de lo que dije sobre mi apariencia… así que era esto y yo con las mejillas llenas de torta y otro pedazo de torta en la mano.
Así que abro la puerta en este completo estado de confusión y ¿a quién veo? Coanfitrión del programa matutino de Dan. Su nuevo presentador matutino a quien no he tenido el placer de conocer hasta ahora cuando parezco un demonio de pastel indefenso (que lo soy totalmente).
Gracias a Dios, este Dave tiene un buen sentido del humor. ¿O tal vez solo estaba siendo educado porque le ofrecí un pastel? Las personas son menos críticas si les das un pastel. Hecho.
Ahora que has tenido el placer de conocer mis travesuras dominicales… espera, ¿sigues leyendo esto?
¡Asegúrate de ver el video de esta receta a continuación!
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rollo de canela
El mejor bollo de canela que es perfecto para el desayuno con una taza de café, ¡pero también un gran postre para complacer a todos! ¡Este pastel es súper esponjoso y húmedo, tiene un remolino de azúcar moreno con canela y es muy fácil de preparar en poco tiempo!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 50 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 12
Calorías: 250kcal
Ingredientes
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PARA EL PASTEL:
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2 1/4 tazas de harina
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1 cucharadita de sal
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3 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
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1 taza de azúcar granulada
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1/2 taza de mantequilla salada, ablandada
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3 huevos grandes
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1 1/4 tazas de leche
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1 cucharadita de vainilla
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1 taza de azúcar morena clara envasada
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1 cucharada de canela en polvo
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PARA EL REFRIGERADOR:
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2 tazas de azúcar en polvo
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4 cucharadas de leche
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1/4 cucharadita de vainilla
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1/4 cucharadita de canela
Instrucciones
PARA EL PASTEL:
- Precalentar el horno a 350 grados. Prepare una sartén de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente o mantequilla, reserve.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal y la levadura, reserve.
- En el tazón del procesador de alimentos, ensamble el accesorio de paleta o, usando un tazón grande con una batidora eléctrica, combine la mantequilla ablandada, la vainilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
- Agregue los huevos con la batidora en marcha y continúe batiendo a velocidad media hasta que la mezcla esté cremosa y de color amarillo claro.
- Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo y continúe mezclando hasta que todo esté bien incorporado.
- Mantén la batidora a fuego lento y agrega la leche poco a poco hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Verter la mezcla en el molde preparado.
- En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno y la canela y espolvoree sobre la masa para pastel. Usando un cuchillo de mantequilla, mezcle el azúcar y la canela en la masa del pastel.
- Cocine durante 35-45 minutos, hasta que el palillo insertado en el centro esté limpio. Deje que el pastel se enfríe antes de cepillar.
PARA EL REFRIGERADOR:
- Mezclar el azúcar glas, la vainilla, la leche y la canela hasta que la mezcla quede suave y homogénea. Espolvorea sobre el pastel como desees.
Nutrición
Calorías: 250kcal
Descargo de responsabilidad nutricional
Mmm
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