Rollitos De Vegemite Y Queso

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Ingredientes

• 2 tazas de harina leudante
• 1 cucharada de azúcar en polvo
• 1/4 taza de Vegemite
• 2 tazas de queso rallado
• 30 g de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 3/4 taza de leche

Método

1. Precalentar el horno a 180°C. Engrase una bandeja para hornear en rodajas.

2. Colocar la harina y el azúcar en un bol. Con las yemas de los dedos, frote la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca una miga gruesa.

3. Agrega la leche. Revuelva para formar una masa suave y pegajosa. Amasar ligeramente sobre una superficie enharinada.

4. Con la ayuda de un rodillo estirar hasta que tenga un grosor de 1 cm aproximadamente. Intenta que tenga un lado largo de unos 30 x 40 cm.

5. Con el dorso de una cuchara, extienda la vegemite por toda la base, luego agregue el queso.

6. Comenzando por un lado del lado largo, extienda la masa para formar un rollo de tronco redondo. Recorta los bordes con un cuchillo de sierra. Corta con cuidado el rollo en unas 12 rebanadas iguales.

7. Coloque las rebanadas rebanadas boca arriba en una sola capa en la bandeja para rebanadas.

8. Hornee las rebanadas en el horno durante unos 20-30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

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