Rollitos de primavera caseros de cerdo

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Ingredientes

• 600 g de carne de cerdo picada
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de jengibre rallado grueso
• 2 1/2 cucharadas de salsa de soya ligera
• 3 cucharaditas de aceite de sésamo
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 3 tazas de repollo chino finamente rallado
• 1 taza de cebolla tierna en rodajas finas
• 2 zanahorias en juliana
• 225 g de castañas pueden cortar el agua en trozos huecos
• 4 cucharaditas de harina de maíz
• 3 cucharadas de agua
• 250 g de rollitos de primavera descongelados
• 1 aceite vegetal
• 1/2 taza de salsa agridulce* para servir

Método

1. Para hacer el relleno, mezcle la carne molida, el ajo, el jengibre, la salsa de soya y el aceite de sésamo en un tazón pequeño. Mezclar bien.

2. Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue el relleno de carne picada y cocine hasta que esté separado y dorado. Transfiera la mezcla de carne molida a un tazón. Dejelo enfriar.

3. En la misma sartén, calentar un poco de aceite vegetal y sofreír la col, la cebolla, la zanahoria y las castañas de agua. Cocine por 3 minutos, luego agregue a la mezcla de carne picada y mezcle bien. Sabor y condimento.

4. Coloque una hoja de hojaldre en su superficie de trabajo con la esquina hacia usted. Cepille los bordes con harina de maíz mezclada con un poco de agua, luego coloque una cucharada de la mezcla en las esquinas. Doblar por ambos lados y estirar bien la masa.

5. Caliente el aceite en una sartén profunda a fuego alto, coloque los rollitos de primavera y cocine hasta que estén dorados. Dejar en una toalla de papel para obtener el aceite extra.

6. Sirva caliente con salsa agridulce o su salsa favorita.

equipo

Los grados

Esto es bueno y delicioso, recién hecho. Es bueno y crujiente. También es una buena merienda para los niños después de la escuela.