Rollitos de primavera caseros de cerdo

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Ingredientes

• 600 g de carne de cerdo picada
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de jengibre rallado grueso
• 2 1/2 cucharadas de salsa de soya ligera
• 3 cucharaditas de aceite de sésamo
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 3 tazas de repollo chino finamente rallado
• 1 taza de cebolla tierna en rodajas finas
• 2 zanahorias en juliana
• 225 g de castañas pueden cortar el agua en trozos huecos
• 4 cucharaditas de harina de maíz
• 3 cucharadas de agua
• 250 g de rollitos de primavera descongelados
• 1 aceite vegetal
• 1/2 taza de salsa agridulce* para servir

Método

1. Para hacer el relleno, mezcle la carne molida, el ajo, el jengibre, la salsa de soya y el aceite de sésamo en un tazón pequeño. Mezclar bien.

2. Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue el relleno de carne picada y cocine hasta que esté separado y dorado. Transfiera la mezcla de carne molida a un tazón. Dejelo enfriar.

3. En la misma sartén, calentar un poco de aceite vegetal y sofreír la col, la cebolla, la zanahoria y las castañas de agua. Cocine por 3 minutos, luego agregue a la mezcla de carne molida y mezcle bien. Sabor y condimento.

4. Coloque una hoja de hojaldre en su superficie de trabajo con la esquina hacia usted. Pintar los bordes con harina de maíz mezclada con un poco de agua y colocar una cucharada de la mezcla en las esquinas. Doblar por ambos lados y estirar bien la masa.

5. Caliente el aceite en una sartén profunda a fuego alto, coloque los rollitos de primavera y cocine hasta que estén dorados. Dejar en una toalla de papel para obtener el aceite extra.

6. Sirva caliente con salsa agridulce o su salsa favorita.

equipo

Los grados

Esto es bueno y delicioso, recién hecho. Es bueno y crujiente. También es una buena merienda para los niños después de la escuela.