Rollitos de pollo al búfalo

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Estos wraps caseros de pollo al búfalo son un almuerzo, merienda o aperitivo delicioso y fácil. ¡Pollo marinado en salsa búfalo y cubierto con una salsa cremosa y envuelto en una tortilla!

UN DELICIOSO PAQUETE DE POLLO

Me gusta una buena receta para envolver. Suelen ser fáciles de preparar y suelo tener siempre a mano los ingredientes para hacer uno. ¡Estos rollos de pollo al búfalo están entre mis favoritos! No soy en absoluto reacio al picante, pero la salsa en estos realmente apaga un poco el calor y hace que tenga un sabor mucho mejor.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA HACER UN PAQUETE DE POLLO BUFFALO:

Me encanta usar la salsa picante Franks Buffalo en esta receta, pero puedes usar tu salsa picante favorita.
Trate de sustituir la salsa de queso azul por salsa ranchera.
Puede triturar su propia lechuga o comprar lechuga triturada preenvasada para usar.
Yo uso pechugas de pollo en rodajas finas para esto, puedes comprarlas de esa manera o puedes cortar una pechuga de pollo más grande por la mitad. Se cocina mucho más rápido.
Se usa queso Colby-Jack, pero puedes usar tu queso favorito.
Cualquier tipo de tortilla funcionará para esta receta. Hay tantas opciones estas. días: trigo, bajo en carbohidratos, espinacas, sin gluten o secado al sol también funcionarán.
Me gusta calentar las tortillas muy ligeramente antes de rellenarlas, lo que las hace más fáciles de doblar.
Para esto se usan tortillas del tamaño de un burrito, pero definitivamente puedes usar otros tamaños dependiendo de cómo quieras servirlas.

INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)

aceite
pechuga de pollo
salsa picante
polvo de ajo
cebolla en polvo
sal
Pimienta
crema de queso
Mayonesa
salsa de queso azul
empanadas
lechuga
queso

CÓMO HACER ENVOLTURAS DE POLLO DE BÚFALO:

Coloque las pechugas de pollo en un tazón grande y vierta la salsa picante, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.

Mezclar todo para mezclar.

Caliente una sartén grande a fuego medio y vierta el aceite. Agregue el pollo y cocine durante aproximadamente 4 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido.

Retire el pollo de la sartén y aumente el fuego para reducir un poco la salsa picante. Mientras tanto, corta el pollo en tiras, vuelve a añadirlo a la sartén y remueve la salsa reducida. Retire la sartén del recalentamiento para que se enfríe un poco.

En un tazón, mezcle el queso crema hasta que quede suave, luego agregue la mayonesa y la salsa de queso azul.

Mezclar todo para mezclar.

Caliente las tortillas en el microondas y esparza unas 2 cucharadas de la mezcla de queso azul en el centro de las tortillas.

Luego agrega un puñado de lechuga.

Luego un puñado de queso.

Finalmente, agregue 3-4 rebanadas de pollo.

Dobla la parte superior e inferior de la tortilla, envuélvela en papel aluminio y agrega algunos palillos a cada lado antes de cortarla por la mitad.

Sirva inmediatamente con zanahorias o apio (opcional).

CÓMO ALMACENAR:

El pollo cocido se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.
La salsa se puede guardar tapada en el refrigerador hasta por 5 días.
Si tiene paquetes sobrantes ya ensamblados, envuelva cada paquete de pollo búfalo en una envoltura de plástico y refrigere, se mantendrán hasta por 3 días.

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Rollo de pollo al búfalo

Estos wraps caseros de pollo al búfalo son un almuerzo, merienda o aperitivo divertido y delicioso. ¡Pollo marinado en salsa búfalo y cubierto con una salsa cremosa y envuelto en una tortilla!

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1 kilo de pechuga de pollo en rodajas finas
½ taza de salsa picante de búfalo de Frank
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
4 onzas de queso crema (½ bloque), ablandado a temperatura ambiente
½ taza de mayonesa
1/2 taza de salsa de queso azul (o salsa ranchera)
3-4 tortillas de harina de burrito grandes
2 tazas de lechuga iceberg rallada
2 tazas de queso Colby Jack rallado

# wprm-toggle-switch-1446081418 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {background-color: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

Agregue el pollo a un tazón grande y vierta la salsa picante, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta y revuelva para combinar.
Caliente una sartén grande a fuego medio y vierta el aceite.
Agregue el pollo y cocine durante aproximadamente 4 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido (la temperatura central del pollo debe ser de 165 grados F).
Retire el pollo de la sartén y aumente el fuego para permitir que la salsa picante se reduzca un poco.
Mientras tanto, corte el pollo en tiras, vuelva a ponerlo en la sartén y agregue la salsa reducida.
Retire la sartén del fuego para que se enfríe un poco.
Mezcle el queso crema hasta que quede suave, luego agregue la mayonesa y la salsa de queso azul y revuelva para combinar.
Caliente las tortillas en el microondas y esparza unas 2 cucharadas de la mezcla de gorgonzola en el centro de las tortillas, agregue un puñado de lechuga, luego un puñado de queso y finalmente 3-4 rebanadas de pollo.
Dobla la parte superior e inferior de la tortilla, envuélvela en papel aluminio y agrega algunos palillos a cada lado antes de cortarla por la mitad.
Sirva inmediatamente con zanahorias o apio (opcional)

Los grados

Me encanta usar la salsa picante Franks Buffalo en esta receta, pero puedes usar tu salsa picante favorita.
Trate de sustituir la salsa de queso azul por salsa ranchera.
Puede triturar su propia lechuga o comprar lechuga triturada preenvasada para usar.
Yo uso pechugas de pollo en rodajas finas para esto, puedes comprarlas de esa manera o puedes cortar una pechuga de pollo más grande por la mitad. Se cocina mucho más rápido.
Se usa queso Colby-Jack, pero puedes usar tu queso favorito.
Cualquier tipo de tortilla funcionará para esta receta. Hay tantas opciones estas. días: trigo, bajo en carbohidratos, espinacas, sin gluten o secado al sol también funcionarán.
Me gusta calentar las tortillas muy ligeramente antes de rellenarlas, lo que las hace más fáciles de doblar.
Para esto se usan tortillas del tamaño de un burrito, pero definitivamente puedes usar otros tamaños dependiendo de cómo quieras servirlas.

Nutrición

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