Este sencillo plato de olla Rolls Roll sin relleno es un rollo de repollo deconstruido, con los mismos componentes y sabor excelentes, ¡pero la mitad del tiempo!
Entonces, te gustó la receta tradicional de rollo de repollo relleno que compartí, ¿verdad? ¿Pero no te gusta el tiempo que lleva hacerlos? Te escucho. ¡Mi sartén Rolls Rolls sin Relleno es la solución!
¿Qué son los rollos de col?
Los rollos de col son un plato europeo clásico que consiste en hojas tiernas de col hervidas enrolladas en carne molida sazonada y cocinadas en una salsa de tomate picante. La carne molida es un relleno tradicional, pero algunas culturas usan cordero mientras que otras usan pavo. Algunos usan arroz, otros no. Yo uso carne molida y arroz en el mío.
¿Qué son los rollos de col sin relleno?
Es difícil superar a un clásico, pero a veces no tengo el tiempo o la paciencia para hacer rollos de repollo, pero aún quiero todos los mismos componentes y sabores. ¡Los rollos de repollo sin relleno son prácticamente todo eso! Este plato toma todos los elementos de los rollos de col regulares y los deconstruye, luego los cocina en una sartén. No requiere rellenos, rollos ni horneado.
La carne molida se dora en una sartén junto con los condimentos y luego se cocina en una rica salsa de tomate con repollo rallado y arroz. Agrego las pasas doradas a la mía, lo que le da un dulce equilibrio a la salsa picante. Puedes omitirlas si las pasas no son lo tuyo.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer los rollos de col sin rellenar?
Una de mis partes favoritas de este plato es lo rápido que es. ¡Esta comida está en tu mesa en 30 minutos!
Como has mezclado proteínas y verduras, eliminas la necesidad de una guarnición. Es lo suficientemente sustancial por sí solo, pero definitivamente puedes servirlo con una ensalada o pan crujiente.
¡Prima! Esta receta es económica, por lo que es perfecta.
Barato, rápido, fácil, saludable y delicioso >> prácticamente el mejor tipo de cena de la semana.
Algunas otras cenas fáciles de probar son nuestra Kielbasa and Cabbage Pan, Peru and Rice Pan y Mexican Rice Pan. ¡Todos estos son favoritos de la familia!
Si está interesado en cenas rápidas y fáciles de 20 minutos, consulte nuestra cocina mexicana de kielbasa y col rizada, sopa de tomate y tortellini, y fideos con tocino y guisantes. ¡Hago todo esto regularmente!
Esta receta es del libro de cocina Good Fast Eats (enlace de afiliado).
Sartén para rollos de col sin relleno
Este sencillo plato de olla Rolls Roll sin relleno es un rollo de repollo deconstruido, con los mismos componentes y sabor excelentes, ¡pero en la mitad del tiempo!
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: receta de rollo de repollo, rollos de repollo sin relleno
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 23 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6
Calorías: 304,37 kcal
Ingredientes
-
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
1 kg de carne molida magra
-
1 cebolla dulce pequeña, cortada en cubitos
-
3 dientes de ajo, picados
-
3/4 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de pimentón
-
1/2 taza de arroz blanco crudo
-
1/3 taza de pasas doradas
-
15 onzas de salsa de tomate
-
1 1/2 tazas de caldo de res bajo en sodio
-
1 repollo pequeño, sin corazón, picado (alrededor de 6 tazas)
-
crema agria o yogur griego, para servir
Instrucciones
-
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto.
-
Agrega la carne y la cebolla; saltee hasta que la cebolla esté tierna y la carne ya no esté rosada, unos 3 minutos.
-
Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Escurra la grasa. Mezclar sal y pimentón.
-
Agregue el arroz, las pasas, la salsa de tomate, el caldo y el repollo a la sartén; mezclar para combinar. Llévalo al fuego.
-
Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine a fuego lento durante unos 22 minutos hasta que la col rizada y el arroz estén tiernos.
-
Sirva en tazones con una cucharada de crema agria o yogur griego, si lo desea.
Nutrición
Calorías: 304,37 kcal | Hidratos de carbono: 36,07 g | Proteína: 21,99 g | Grasa: 8,94 g | Grasa saturada: 2,46 g | Colesterol: 46,87 mg | Sodio: 855,81 mg | Potasio: 1022,92 mg | Fibra: 5,92 g | Azúcar: 15,44 g | Vitamina A: 537,28 UI | Vitamina C: 63,72 mg | Calcio: 98,88 mg | Hierro: 3,68 mg
* Esta publicación contiene enlaces afiliados. Podemos ganar una pequeña comisión sin costo adicional desde el enlace de arriba.
