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Estos rollos son geniales. Es muy difícil comer solo uno. Mamá me enseñó a hacer esto. Nos atrapó con ellos cuando éramos niños. Los haré esta noche. No puedo esperar para devorarlos. No son complicados ni difíciles de hacer. Recomiendo probarlos.
Ingredientes para los rollos de huevo:
1 kg de carne de cerdo molida 6.75 oz medio paquete de palitos/fideos de arroz chino 1 libra de champiñones (10 a 12 champiñones) 1 cebolla mediana, picada 3 zanahorias medianas, ralladas 1 caja de rollos de huevo (unas 20 vueltas) Sal y pimienta Aceite de canola para freír
Cómo hacer rollos de huevo:
1. Ponga a hervir una olla mediana de agua con sal. Hervir los fideos de arroz durante 5-6 minutos. Enjuaga con agua fría para que se enfríen y escurre bien. Pique los fideos de arroz en trozos de aproximadamente 1 pulgada en una tabla para cortar.
2. En una sartén mediana, saltee la carne de cerdo molida hasta que esté bien cocida. Espolvorea con sal y pimienta al gusto (1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta.
3. Saltee los champiñones en 2 cucharadas más de aceite. Sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
4. En una sartén aparte, caliente 3 cucharadas de aceite. Freír la cebolla y las zanahorias hasta que estén blandas (10-12 minutos). Déjalos a un lado.
5. Combine la carne de cerdo, los fideos, los champiñones, las cebollas y las zanahorias. Mezclar bien. Sazone al gusto. Este es tu relleno.
6. Ponga 2 cucharadas de la mezcla en el paquete. (Todos los empaques de rollos de huevo tienen una dirección de plegado en el empaque. Haré todo lo posible para describirlo.
7. Lleva el relleno a una de las esquinas. Dobla esta esquina sobre el relleno. Envuélvelo un poco. Doblar a los lados. enrolle y selle con la última esquina. Para sellar, humedezca el extremo abierto con agua.
8. Caliente una sartén mediana a fuego medio/alto con suficiente aceite de canola para cubrir los rollos de huevo hasta la mitad de los lados. Cuando el aceite esté listo, las yemas deben chisporrotear. Cocine unos minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Rollos de huevo ligeramente frescos en servilletas de papel y sírvalos con su salsa oriental favorita o cómelos tal cual.
Rollitos De Cerdo Y Champiñones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Los famosos rollitos de puerco y champiñones de mi mamá son mucho mejores que los de comida para llevar. Esto lo convierte en un gran lote que es perfecto para la planificación de comidas. Calientan muy bien.
nivel de habilidad:
Fácil / Medio
Costo a realizar:
$7
Palabra clave:
rodillos
Cocina:
asiático, chino
Curso:
Puerta principal
Porciones: 15
-
1
Libra
cerdo molido -
Medio paquete de palitos de 6.75 onzas de arroz/fideos chinos
-
1
Libra
champiñones
10 a 12 champiñones -
1
cebolla mediana
Cortado -
3
zanahorias medianas
Agradecido -
1
paquete de embalaje de huevo
unas 20 vueltas -
Sal y pimienta
-
Aceite de canola para freír
-
Pon a hervir una olla mediana de agua con sal. Hervir los fideos de arroz durante 5-6 minutos. Enjuaga con agua fría para que se enfríen y escurre bien. Pique los fideos de arroz en trozos de aproximadamente 1 pulgada en una tabla para cortar.
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En una sartén mediana, saltee la carne molida hasta que esté bien cocida. Espolvorear con sal y pimienta al gusto (1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta)
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Freír los champiñones en 2 cucharadas más de aceite. Sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
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En una sartén aparte, caliente 3 cucharadas de aceite. Freír la cebolla y las zanahorias hasta que estén blandas (10-12 minutos). Déjalos a un lado.
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Combine la carne de cerdo, los fideos, los champiñones, las cebollas y las zanahorias. Mezclar bien. Sazone al gusto. Este es tu relleno.
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Ponga 2 cucharadas de la mezcla en el paquete. (Todos los empaques de rollos de huevo tienen una dirección de plegado en el empaque. Haré todo lo posible para describirlo.
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Coloque el relleno más cerca de una de las esquinas. Dobla esta esquina sobre el relleno. Envuélvelo un poco. Doblar a los lados. enrolle y selle con la última esquina. Para sellar, humedezca el extremo abierto con agua.
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Caliente una sartén mediana a fuego medio a medio/alto con suficiente aceite de canola para cubrir los rollos de huevo hasta la mitad de los lados. Cuando el aceite esté listo, las yemas deben chisporrotear. Cocine unos minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Rollos de huevo ligeramente frescos en servilletas de papel y sírvalos con su salsa oriental favorita o cómalos tal cual.
