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Ingredientes
- 1 taza de copos de avena
- 1 1/2 tazas de harina, tamizada
- 1 taza de azúcar morena bien empaquetada
- 1 taza de coco seco
- 125 g de mantequilla picada
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de mermelada de naranja
Método
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Engrase una forma rectangular de 19 cm x 29 cm con papel pergamino. Extienda el papel 5 cm por encima del borde de la bandeja.
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Combine la avena, la harina tamizada, el azúcar y el coco en un tazón grande, mezcle bien.
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Mezcla la mantequilla, el jarabe dorado y el agua en una cacerola mediana, revuelve a fuego lento, sin que hierva, hasta que la mantequilla se derrita. Llevar a ebullición, retirar del fuego y agregar el bicarbonato de sodio.
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Agregue la mezcla de almíbar a los ingredientes secos en el tazón, mezcle bien. Presiona dos tercios de la mezcla de avena en la base del molde preparado. Unte uniformemente con mermelada de naranja dulce, desmenuce la mezcla restante encima.
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Hornee a 180 ° C durante unos 35 minutos o hasta que esté bien cocido cuando lo pruebe.
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Enfríe la rebanada en la sartén durante 5 minutos, luego enfríe sobre una rejilla. Cortar en cuadrados.
Los grados
Usa mermelada de naranja dulce.
