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Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- 100 g de lonchas de tocino en rodajas finas
- 1/2 taza de chalota picada
- 1 diente de ajo, machacado
- 1 taza de arroz arbóreo
- 500 g de filetes de pollo troceados
- 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- 2 tazas de caldo de pollo líquido Massel*
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 380 g de maíz enlatado con crema
- 1/2 taza de parmesano finamente rallado
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Precalentar el horno a 200°C.
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Coloque la mantequilla, el tocino, las cebolletas, el ajo, el arroz, el pollo, el pimiento, el caldo y la pimienta en una sartén de 1,5 litros.
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Revuelve para combinar. Tape y cocine por 30 minutos.
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Retire del horno y agregue el maíz.
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Tape y continúe cocinando durante 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Agrega el queso.
equipo
Los grados
Siempre uso caldo líquido en lugar de cubitos de caldo, los cubitos de caldo me parecen demasiado salados.
