Risotto de calabaza sin remover

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz arbóreo
  • 5 tazas de caldo de pollo líquido Massel*
  • 120 g de mantequilla
  • 700 g de calabaza, cortada en cubos
  • 5 rebanadas de tocino cortado en cubitos
  • 1 cebolla finamente picada
  • 200 g de champiñones laminados
  • 1 cucharada de queso parmesano * para servir

Método

  1. Precalentar el horno a 190°C.

  2. Derrita la mantequilla y fría la cebolla, el tocino y los champiñones hasta que la cebolla esté transparente y el tocino esté casi crujiente.

  3. Poner todos los ingredientes en una cacerola. Mezclar bien.

  4. Cocine sin tapar durante 30 minutos.

equipo

Los grados

Hice esto varias veces y no podía creer lo fácil que era. Sin un alboroto constante, es hora de sentarse y relajarse durante unos minutos. A veces se tarda unos minutos más en absorber el líquido. Este plato se debe comer el mismo día que se cocina. Mucho queso parmesano o romano. Yum Yum.

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