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Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 60 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 100 g de queso suizo rallado
- 200 g de champiñones laminados
- 2 tazas de arroz arbóreo
- 1.5L Massel * Caldo de pollo líquido
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Retire la capa exterior de piel de los brotes de ajo, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee a 180°C durante 30 minutos. Dejelo enfriar. Exprime el ajo de la piel.
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Rehogar la cebolla y los champiñones en una sartén con la mantequilla hasta que la cebolla esté transparente y los champiñones dorados.
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Coloque el arroz en la sartén y cocine hasta que los granos estén cubiertos de mantequilla y ligeramente translúcidos.
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Agregue 1 taza de caldo de pollo y revuelva hasta que se absorba, raspando el fondo de la sartén.
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Continuar revolviendo a fuego medio y agregar el caldo hasta que esté listo. Una vez que se haya absorbido la mayor parte del caldo, agregue el ajo asado. sacudir
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Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego.
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Añadir el queso rallado y mezclar bien.
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Atender.
equipo
Los grados
Si el arroz no está completamente cocido cuando se acaba el caldo, agregue pequeñas cantidades de agua hasta que esté cocido.
