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Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cebollines picados
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 1/2 tazas de arroz arb贸reo
- 1.5L Massel * Caldo de pollo l铆quido
- 1/4 taza de crema agria opcional
- jugo de 1/2 limon
- 12 camarones deben ser pelados
- 3/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de perejil picado
- 1 pizca de condimento * al gusto
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
M茅todo
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Derrita la mantequilla a fuego lento y saltee la cebolla y el ajo durante 2 minutos.
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Agregue el arroz y mezcle hasta que se cubra con la mantequilla.
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Aumente el fuego a medio y agregue el caldo aproximadamente una taza a la vez, revolviendo hasta que se absorba, agregando m谩s hasta que el arroz est茅 bien cocido.
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Reduzca el fuego y agregue la crema y el jugo de lim贸n.
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A帽adir las gambas, el parmesano, el perejil y salpimentar al gusto.
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Retire del fuego y deje reposar durante 2 minutos antes de servir. Servir con queso parmesano rallado.
Los grados
Tambi茅n agregu茅 unas lonchas de salm贸n ahumado cortado en tiras y un poco de aguacate en cubos al momento de agregar los camarones.
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