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Ingredientes
- 400 g de rigatoni de Barilla
- 575 g Queso barilla y concentrado de tomate asado
- 150 g de salami italiano cortado en cubitos
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 calabacines, cortados en rodajas finas por la mitad
- 200 g de mozzarella
- 10 hojas de albahaca
- 100 g de Parmigiano Reggiano rallado
- 80ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
- 1 pizca de sal gruesa
Método
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Hervir abundante agua con sal (7 g de sal por 1 l de agua).
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En una sartén grande, cocine a fuego lento el ajo y los calabacines en un poco de aceite durante unos 3 minutos. Sazone al gusto.
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Cuando los calabacines estén cocidos, retíralos del fuego y reserva.
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Ponga los Rigatoni en agua y cocine, escurra la pasta 2 minutos antes del tiempo de cocción recomendado en el paquete.
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Combine la pasta cocida con queso Barilla y pasta de tomate, salsa para cocinar, salami, calabacín cocido, albahaca y mozzarella.
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Coloque en una bandeja para hornear grande, espolvoree con Parmigiano Reggiano y hornee en un horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos.
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servir inmediatamente
equipo
- 1 sartén
- 1 sartén
- 1 sartén
Los grados
Si no puede encontrar salami italiano, puede reemplazarlo fácilmente con chorizo o chile.