rica mousse de chocolate

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Ingredientes

Divide el chocolate en cuadrados y colócalo en un recipiente apto para microondas con la mantequilla. Cocine en el microondas a fuego alto durante 1 minuto y mezcle.
Cocine en el microondas en intervalos cortos (15 segundos), revolviendo cada vez hasta que el chocolate se derrita, esté suave y brillante cuando se mezcle. Reserva para enfriar.
Coloca las claras de huevo en un recipiente de vidrio. Batir hasta que esté duro. Lo dejó a un lado.
Colocar la nata, el azúcar y la vainilla en un bol. Batir hasta que la crema espese. Lo dejó a un lado.
Agregue las yemas de huevo a la mezcla de chocolate enfriada y mezcle ligeramente.
Agregue a la crema y bata hasta que se mezcle. Agregue esta mezcla a la clara de huevo y mezcle suavemente hasta que esté bien combinado.
Verter en platos individuales del tamaño deseado. Refrigere durante la noche o durante al menos 1 hora hasta que cuaje. Sirva como desee.

Yo uso chocolate negro con aproximadamente un 44% de cacao. Uso 59 g de huevos o más.

Experimente agregando diferentes sabores a la mezcla, como menta, barras crujientes de menta, coñac o café.

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