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Ingredientes
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 4 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 1/2 pollo cocido desmenuzado
- 1 cucharadita de curry en polvo KEEN’S* al gusto
Método
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Freír la cebolla en 1 cucharada de mantequilla hasta que quede suave y transparente. Transferir a un tazón pequeño.
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Derrita la mantequilla restante a fuego medio y agregue la harina, revolviendo durante unos segundos hasta que se mezclen. La mezcla debe salir por las paredes del molde.
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Retire del fuego y agregue la leche poco a poco, revolviendo rápidamente hasta que se eliminen todos los grumos.
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Coloque la sartén en la estufa y bata lentamente durante unos 5-10 minutos hasta que la mezcla espese.
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Agregue curry al sabor deseado.
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Agregue el pollo y la cebolla y mezcle bien, cocine sin tapar a fuego lento hasta que se caliente por completo.
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servir con arroz
equipo
Los grados
Puedes agregar más verduras si lo deseas. Asegúrate de cocinarlos bien antes de agregarlos a la mezcla.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Recipes.
