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El repollo frito con papas es una cena familiar sencilla llena de salchichas andouille y condimentos criollos.
repollo y papas fritas
Cómo hacer repollo frito y patatas
Cómo personalizar esta receta
repollo y papas fritas
El repollo frito con papas es una cena familiar sencilla llena de salchichas andouille y condimentos criollos.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
curso: entrada
Cocina americana
Palabra clave: repollo y papas fritas
Porciones: 4
Calorías: 613
Ingredientes
- 1 libra de salchicha Andouille (en rodajas)
- 1/2 cabeza de col verde (sin semillas y picada)
- 1 1/2 libras de papas rojas pequeñas (cortadas en cubitos)
- 1/2 cebolla amarilla mediana (picada)
- 1 cucharada de salsa criolla (dividida)*
- 4 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
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Agregue la salchicha Andouille en rodajas a una sartén de 12 “a fuego medio y saltee hasta que la salchicha esté dorada y bien cocida. Retire la salchicha de la sartén y reserve.
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Agregue el repollo, las papas, la cebolla, la mantequilla y dos cucharaditas de sazón criollo a la sartén, tape y saltee hasta que todo esté tierno y las papas bien cocidas, revolviendo cada pocos minutos. solo 30 minutos
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Regrese la salchicha a la sartén, junto con la cucharadita restante de condimento criollo, y revuelva para combinar.
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servir inmediatamente
Los grados
* Alternativamente, puede sustituir el condimento cajún. SI TE GUSTA ESTA RECETA, ¡asegúrate de ver el repollo frito sureño con tocino también! *Las calorías enumeradas son una estimación inexacta y no se debe asumir la precisión.
