Colorida, crujiente y digna de un deseo, ¡nuestra receta de col rizada frita y anacardos es una potencia basada en plantas! Desde repollo rojo y zanahorias anaranjadas hasta edamame verde tierno, repleto de una poderosa dosis de proteína, este hermoso tazón de ingredientes saludables seguramente lo mantendrá satisfecho.
Agregue un poco de “lindo” a su plato con este colorido plato de vegetales que es fácil de preparar y disfrutar. Ya sea que sea vegetariano o carnívoro y solo quiera probar algunas opciones más a base de plantas, es una receta deliciosa y nutritiva que se adapta perfectamente a un plan de pérdida de peso.
Nuestra saludable receta de repollo estofado
Para hacer esta receta de repollo salteado y anacardos, toma una sartén y calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue cuatro tazas de repollo rojo picado con dos dientes de ajo picados.
Cuando el repollo esté tierno, agregar una taza de zanahorias ralladas, una cucharadita de aceite de sésamo, dos cucharadas de salsa de soja baja en sodio, dos cucharaditas de jengibre rallado y una taza de edamame pelado. Saltee durante otros dos minutos y adorne el plato con un cuarto de taza de anacardos, dos cucharaditas de semillas de sésamo y una chalota picada.
trucos saludables
Cada porción de este salteado de col y anacardos contiene 182 calorías. ¿Bajar de peso con Nutrisystem? Inicie sesión en su Diario de la aplicación NuMi como PowerFuel, Extra y Vegetal.
¡Puedes personalizar fácilmente este salteado para convertirlo en tu nueva comida favorita! Siéntase libre de intercambiar cualquier otro tipo de repollo que desee. También puede agregar varios vegetales sin almidón como cebollas, pimientos y champiñones.
Las especias y las hierbas se consideran alimentos libres en Nutrisystem, por lo que puede condimentar las cosas a su gusto. ¿Te apetece una patada picante? ¡Agregue un poco de chile en polvo a la mezcla! El ajo y el jengibre adicionales también están permitidos en cantidades ilimitadas porque son muy bajos en calorías.
Y si no te importa mantener ese salteado vegano o vegetariano, ¡siéntete libre de agregar otro PowerFuel como pollo o camarones! También se puede agregar un SmartCarb con la adición de arroz integral, frijoles o legumbres.
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Ingredientes:
- 4 tazas de repollo rojo, picado
- 1 taza de zanahoria rallada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 2 cucharadas. salsa de soya, baja en sodio
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 1 taza de edamame, pelado
- ¼ taza de anacardos
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 1 chalote, picado
Indicaciones:
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregue el repollo y el ajo a la sartén. Cocine hasta que el repollo se ablande.
- Agregue las zanahorias picadas, el aceite de sésamo, la salsa de soya, el jengibre y el edamame. Freír durante 2 minutos.
- Espolvorear con anacardos, semillas de sésamo y cebollino.
