El repollo frito y el tocino sureño se convertirán en un favorito instantáneo desde el primer bocado. Tienes un repollo tierno que se sazona a la perfección con ajo, cebolla y, por supuesto, tocino salado. Sirve este plato todos los días de la semana o a tus invitados y verás como desaparece al instante. ¡Este repollo frito con tocino es mágico, funciona increíblemente!
Si nunca has comido repollo frito, no vives. Quiero decir, esta guarnición es simple de hacer, pero está cargada de sabores vibrantes. Combínalo con cualquier plato principal y observa cómo eclipsa la comida. Usé una sartén de hierro fundido y funcionó perfectamente para ese repollo frito sureño que crecí comiendo.
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Repollo frito sureño y tocino de hierro fundido
Este plato llena lo suficiente como para convertirlo en una comida por sí solo si prefiere ir por ese camino con una guarnición. ¡Combínalo con un sándwich casero, una ensalada o incluso una verdura y llámalo comida! Sin embargo, elige servir este repollo frito y definitivamente te gustará.
¿Qué puedo agregar al repollo para darle sabor?
Esta receta de repollo frito y tocino es cualquier cosa menos sosa. Como puede ver, uso un puñado de ingredientes para agregar profundidad y dimensión al repollo. A medida que baja y cocina, realmente absorbe los sabores para un plato increíble.
¿Cuánto tiempo lleva cocinar el repollo?
Este repollo frito se une rápidamente. Después de cocinar el tocino y agregar el repollo junto con los condimentos, en poco tiempo comenzarás a ver que el repollo se agrieta y se marchita. Para que sepa que está listo para ser servido a familiares e invitados. Lo clasifico como un plato rápido para hacer cuando no tienes mucho tiempo.
¿Cuánto dura el repollo hervido en la nevera?
El repollo frito y el tocino se sirven mejor frescos, pero en realidad puedes refrigerar las sobras. Deje que el repollo se enfríe un poco y colóquelo en un recipiente hermético. Luego envuélvalo en papel de aluminio y colóquelo en el refrigerador hasta por 3 días. Cada día la col se pone más blanda, así que te recomiendo que la cocines cuanto antes.
¿Se puede congelar el repollo para su uso posterior?
Si no planea usar todo el repollo nuevo, puede congelar lo que no usa. Simplemente corte el repollo en cuartos y luego separe las hojas. Coloque en una bolsa de congelador sellada y congele por hasta 4 semanas. Así que cuando vayas a usarlo, primero descongélalo y luego pícalo y úsalo. No tendrá la textura crujiente como la fresca, pero funciona muy bien para hacer sopas y guisos o para hacer un plato de repollo frito.
Entonces, ¿qué estás esperando? Prueba esta sencilla y fácil receta de guarnición. Si amas el repollo, te encantará el toque divertido del repollo frito. Coge una sartén y tus ingredientes y ponte a trabajar en una gran fuente para servir.
Cosecha: 6
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo adicional: Cinco minutos
Tiempo Total: 15 minutos
El repollo frito y el tocino sureño se convertirán en un favorito instantáneo desde el primer bocado. Tienes un repollo tierno que se sazona a la perfección con ajo, cebolla y, por supuesto, tocino salado.
Ingredientes
- 1 repollo
- 1 kg de tocino en rodajas gruesas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Cortar el tocino en trozos pequeños y freír a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes.
- Retire el tocino y deje la grasa de tocino en la sartén.
- Coloque la cebolla y el ajo en la sartén y fríalos durante 1-2 minutos.
- Cortar la col en trozos pequeños.
- Coloque el repollo en la sartén junto con los condimentos.
- Revuelva y cocine a fuego medio durante 5-7 minutos o hasta que el repollo esté tierno.
- Revuelva el tocino en la sartén y mezcle con el repollo.
- ¡Servir y disfrutar!
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Porciones: 6 Cantidad por porción: Calorías: 415 Grasa total: 27 g Grasa saturada: 9 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 17 g Colesterol: 75 mg Sodio: 1680 mg Carbohidratos: 16 g Fibra: 5 g Azúcar: 7 g Proteína: 29 g
