El repollo frito sureño es una sencillez sabrosa. El repollo picado y las cebollas se saltean hasta que estén tiernos y se infunden con el profundo sabor ahumado del tocino desmenuzado.
repollo frito del sur
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Seguimientos más simples
repollo frito del sur
El repollo frito sureño es una sencillez sabrosa. El repollo picado y las cebollas se saltean hasta que estén tiernos y se infunden con el sabor ahumado del tocino desmenuzado.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Curso: Contorno
Cocina americana
Palabra clave: papas fritas sureñas
Porciones: 6
Calorías: 286
Ingredientes
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12 onzas de tocino
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1 cabeza de repollo (picado y desmenuzado, unas 6 tazas)
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1 cebolla picada)
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3 dientes de ajo (picados)
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1 cucharada de vinagre de vino tinto
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1 cucharadita de azúcar
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1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
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3/4 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
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Saltee el tocino en una sartén de 12″ a fuego medio hasta que esté bien cocido. Retire de la sartén y deje escurrir.
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Agregue el repollo, la cebolla, el ajo, el vinagre, el azúcar, la pimienta y la sal a las gotas de tocino y saltee a fuego medio durante 25 minutos, o hasta que el repollo y la cebolla estén tiernos. Revuelva con frecuencia.
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Mientras se cocina el repollo, pica o desmenuza el tocino.
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Agregue tocino desmenuzado al repollo salteado después de cocinarlo. Mezclar para combinar y servir.
Los grados
Dejar el tocino con el repollo y las cebollas mientras cocinan el tocino se empapará, por lo que es mejor volver a agregarlo con todo al final. SI TE GUSTA ESTA RECETA, ¡también te encantará mi pan de maíz casero con suero de leche!
*Las calorías enumeradas son una estimación aproximada y no se puede asumir la precisión.
